丁香鱼相关论文
抓鱼相比狩猎来说，既安全又可以单独行动，所以是人类最原始的求生手段之一。鱼，自然成了最早进入人类食谱的肉类。鱼的鲜美无以复加，故......
鱼肉含丰富蛋白质，可以帮助幼儿生长发育。生病或身体有伤口时，也可以帮助恢复及愈合；而鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病威胁。......
以常温下贮藏不同天数的丁香鱼干为研究对象,测定水分含量、水分活度、菌落总数、挥发性盐基氮、脂肪氧化程度、色差、肌纤维结构......
“今年的定海湾丁香鱼价格卖得很好,比往年涨20%～30%。”从事定海湾丁香鱼生产加工的筱埕镇村民魏锦接受采访时高兴地说道,而像魏锦......
研究热煮温度及时间对丁香鱼肌肉特性和质地的影响.结果表明:热煮对鱼体失水率、失重率、内源性蛋白酶活性、蛋白质溶解性、氨基态......
俗称“离水烂”的丁香鱼经过精加工由每公斤1.5元上升到8元;兰溪市白沙乡刘源村加工制作的4万把金丝草扫帚成了美国市场的抢手货…......
