保藏期相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

保藏期相关论文

缓冻和速冻对杨梅保藏期品质变化规律的探究

本文探究了空气介质下，缓慢冷冻（-20 ℃）和快速冷冻（-80 ℃）对杨梅果实细胞壁组织结构的影响，及其保藏期间主要营养品质成分的变化，并通过......

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速冻缓冻杨梅保藏期低场核磁

乳酸链球菌素在延长猪肉干保藏期中的应用

猪肉干具有丰富的营养和独特的口感,成为一种美食.实验选用乳酸链球菌素(Nisin)作为天然防腐剂应用在五香味和麻辣味猪肉干中,在为......

期刊

猪肉干乳酸链球菌素保藏期微生物天然防腐剂

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