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γ-氨基丁酸可由谷氨酸脱羧酶（glutamate decarboxylase， GAD）催化谷氨酸一步合成，反应体系成分简单、环境友好。然而，绝大多数GAD酶催......
D-甘露醇是一种天然的六碳糖醇,与山梨糖醇互为同分异构体,已被证明是抗肿瘤药和免疫刺激剂的重要前体,被广泛应用在食品、医疗和......
d-甘露醇（d-Mannitol）作为合成抗肿瘤药和免疫刺激剂的重要前体被广泛应用于制药和医疗等行业，酶法合成d-甘露醇反应成本昂贵无法满足......
亮氨酸脱氢酶(Leucine dehydrogenase,LDH)是制备L-2-氨基丁酸的关键限速酶,针对该酶的Loop区域进行改造以提高关键酶的酶活及稳定......
[目的]L-高苯丙氨酸(L-HPA)是许多医药化学品的重要中间体,化学合成法生产L-HPA反应复杂、环境污染严重,本研究旨在开发高效环保的......
L-苯乳酸是一种天然抑菌物质,对多种病原微生物有光谱抑制作用,有望成为一种新型生物防腐剂.通过构建多酶级联催化反应体系,提高大......
谷氨酸脱竣酶(Glutamate decarboxylase,GAD)能催化L-谷氨酸(或L-谷氨酸盐)生成γ—氨基丁酸,是微生物发酵法产γ-氨基丁酸的关键......
D-阿洛酮糖是一种稀有糖,具有多种生理活性,因此在膳食、医药等领域有广阔的应用前景。D-阿洛酮糖-3-差向异构酶（DPE）可催化D-果糖和......
L-谷氨酸氧化酶是一种黄素蛋白酶,可以专一性地氧化L-谷氨酸(或L-谷氨酸盐)生成过氧化氢、氨和α-酮戊二酸。α-酮戊二酸可以作为......
谷胱甘肽（GSH）是生物体内一种重要的含硫生物活性小分子化合物，它由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸缩合而成，在活细胞内具有抗氧化、清除自......
γ-氨基丁酸(简称GABA),是哺乳动物中枢神经系统中的一种重要的抑制性神经递质,具有许多重要的生理功能,其作为一种新型功能性因子......
学位
谷胱甘肽(GSH)是生物体内一种重要的含硫生物活性小分子化合物,它由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸缩合而成,在活细胞内具有抗氧化、清......
α-熊果苷是一种高价值糖苷,在化妆品和制药行业具有广泛的应用前景。酶法是生产α-熊果苷的主要手段,但由于缺乏催化效率高的酶,......
