凌枣相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

凌枣相关论文

低温对凌枣采后抗氧化成分含量及能力的影响

以室温贮藏凌枣(Zizyphus jujube Mill.cv.Lingzao)为对照,比较研究了0℃与4℃低温对于凌枣抗氧化能力及其抗氧化活性成分含量的影......

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低温贮藏凌枣抗氧化能力抗氧化成分

TPA质构分析在凌枣贮藏时间判定中的应用

以凌枣为试材,探究TPA单独或与其它指标相结合用于判定凌枣贮藏时间的可行性.对0℃贮藏过程中凌枣TPA测试结果采用主成分分析法,构......

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TPA 质构分析凌枣贮藏时间

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