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压差预冷是一种几乎适用于所有果蔬预冷降温的方法,其核心设备是压差风机,能耗较大,通过合理地控制压差预冷过程的工艺过程,可以在......
为探究不同预冷方式对甜玉米贮藏品质的影响，本研究采用三种预冷方式（冷库预冷、压差预冷和流态冰预冷）处理甜玉米，预冷后将甜玉米贮藏......
冷链物流作为果蔬农产品的主要流通方式,经过我国多年以来的研究发展,现已得到越来越多的应用。其中最关键的问题在于“最先一公里......
压差预冷是广泛应用于果蔬保鲜的预冷措施,采用垂直送风方式相较于传统的水平送风方式一般具有更高的冷却效率。然而,目前国内大部......
本文以黄瓜为研究对象,采用仿真模拟计算方法,研究了压差预冷过程中黄瓜竖排和横排的摆放方式对预冷均匀性、失重率和预冷时间的影......
