可可脂相关论文
[目的]对54份可可种质材料的主要品质性状进行比较分析,筛选出品质性状优良的种质,为可可新品种培育提供基础材料,也为探究可可品......
一进博物馆大门，迎面而来的就是巧克力那浓郁的甜香，一下子就勾起了吃巧克力的欲望。花8.5欧买门票时连票奉送一块巧克力，得！这是让你......
在近500年的历史中，没有一种食物能像巧克力这样，如此迅速而决定性地征服了全世界各个角落各类人群。电影《浓情巧克力》中，漂亮的女......
许多年轻人都喜欢吃巧克力，可你知道吗，巧克力本来是热带雨林的噩梦，这是怎么回事呢？ 可可的诱惑 原来巧克力的经历都是从一颗叫......
5月9日，母亲节。暂离父亲，与母亲共赴一场甜蜜之约，甜品和巧克力承载的是亲子之间醇浓的情感滋味，也是一段一去不复返的往日时光。 ......
电影《查理与巧克力工厂》描述了一个神秘的地方。在那里，巧克力原料成为一条河，经过激流险滩，还有瀑布，最后被制成无与伦比的巧克力。......
不得不说，这个世界变化太快。拜全球化所赐，一转眼，我们都是地球村的村民啦!这不，即使身在国内，我们的育儿生活里也免不了接触到形形色......
甜蜜大餐怎么吃？ 健康美食除了考虑口味因素之外，菜品的搭配、种类的确定、烹调方式的选择是营养摄取的关键，而这也应当成为情人节......
2010年此时，金、银、化肥、煤炭和石油等商品看起来越来越供不应求。这些商品的价格接近10年高点，并继续上升。但是到了2011年年末，一......
目的采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)快速鉴别巧克力中的可可脂来源。方法分别准确称取巧克力和代可可脂巧克力及可......
期刊
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种食品,纯巧克力吃起来口感细腻带有苦涩味,但闻起来有浓郁的香气.它是闻名于世的食......
关于一颗可可豆的故事rn大家好!我叫可可豆,在热带地区长大.当我成熟后,人们就会从可可树果实中将我挖出来.经过发酵、干燥、烘焙......
巧克力又名朱古力，是一种以可可豆为主要原料，添加可可脂、乳酪、鲜牛奶和芳香料等制成的糖食品，它香甜可口，营养丰富，偶尔吃上几块，确实......
我国于2004年7月起正式执行的《巧克力及巧克力制品》国家标准中明确规定巧克力中非可可植物脂肪的添加量不得超过5%,但允许乳脂肪......
我最近参加了某网站推出的“法国原装进口德菲丝松露巧克力1000g大盒装，皇家尊享口味78．00元”活动，该巧克力的配料成分一栏竟然是一......
本文借助纸层析、HPLC和ICP-MS对乌桕类可可脂(CTCBE)及天然可可脂(CB)中的胡萝卜素、生育酚和现行量金属元素Cu、Fe、Mn、Cr、Co......
