大豆加工产品相关论文
大豆(Glycine max)为蝶形花科豆类植物,起源于我国,是世界重要作物品种。我国大豆资源丰富,品种繁多,随着大豆加工业的发展,有必要......
分别从DNA和蛋白质2个水平上对转基因耐除草剂大豆及其产品的检测方法进行了研究. 设计合成引物检测大豆内参照基因Lectin(大豆凝......
大豆及其加工产品含有抗营养因子。目前已经发现的大豆抗营养因子达10余种（张明峰，1999），其中对大豆营养价值、适口性及人和动物危害较......
本研究通过3个试验分别对豆粕、大豆浓缩蛋白和发酵豆粕氨基酸回肠消化率、代谢能及其在早期断奶仔猪中的应用进行评价。试验1采用......
