客家菜相关论文
随着近年来粤菜师傅工程的推进，广东各市都在大规模开展粤菜师傅职业技能培训，旨在培养提升粤菜师傅烹饪技能能力，促进粤菜产业发展，助......
随着我国社会经济的飞速发展，国内诸多菜系已经发展成了产业，成为带动地方经济的亮点名片及重要产业。但在广大客家菜餐饮从业者奋力......
摘要：闽西客家菜的发展，离不开专业烹饪人才。学校是烹饪专业人才培养的摇篮，校企合作下的“产教结合，工学交替”是促进人才培养，满足市......
客家菜改革的新锐—广州一品客家饮食有限公司董事长陈鸿飞将振兴客家菜作为自己的首要工作。身为中国人民大学MBA的陈鸿飞，整合出......
我不知道，在广东出生、长大的外婆，来湖南时吃不吃得惯湘菜，也不知道后来成为家庭主妇的她是怎样学着做湘菜的，但我们表姐弟七个都喜欢......
还是故乡浓郁味 相传大约从西晋永嘉之乱开始，中原汉族居民大举南迁，抵达粤赣闽三地交界处，与当地土著居民杂居，互通婚姻，最终形成相......
适当的离开和补充，能塑造出一个更新的自己 偶尔找个遥控器突然发现沙发垫子下充斥各种小物品，某天做着做着饭突然意识到厨房又得......
家庭主妇们在岁月中都变成了魔术师，把对家乡的爱在厨房里转化为执着，用不同的食材搭配出最诱人的家乡美味。 酿豆腐是客家人的名......
传承时尚兼容、美味安心具备。“饭前也想你，饭后还想你，饭前饭后更想你。”这是饭前饭后名人家里菜脍炙人口的宣传标语。仿佛食客只......
漳州客家人聚居在群山连绵、丘陵起伏的平和、诏安、南靖、云霄一带.那里山青水秀,物产丰富,用于入馔的原料多取之于家养的禽畜和......
患者男性,34岁,厨师,河源紫金县人,发病前在深圳某客家菜餐厅任厨师,无宰杀及烹饪果子狸、穿山甲等野生动物史.2002年12月5日,患者......
赣州作为“客家摇篮”拥有着丰富且独特的客家文化。赣州客家饮食文化有着其独具魅力的特色,客家菜肴名的文本翻译成为传播客家文......
