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焯水，时间短而急，是烹调前处理中关键的一步。它不仅有助去除草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质，也能让食物保持鲜艳的色泽。菠菜做前要......
鬼臼为小蘖科鬼臼属（桃儿七属）植物。学名为:（Sinopodophyllum emodi（Wall.）Ying原名:podophyllumemodi wall.var.chinensis Sprague主......
如果你有营养失衡的现象,可以抓住以下要点进行调整,你的膳食即可达到均衡营养的目标。 ◆将杂粮与调料动员起来 营......
胰腺癌是主要起源于胰腺外分泌腺的恶性肿瘤。近年来,其发病率在国内外有显著的增高趋势,引起了人们的高度重视。胰腺癌虽然不是人......
癌症是致命的杀手。尽管均衡饮食是健康的基础，但科学家们在大量研究之后发现有些食物在预防癌症方面有最为突出的效果。近日，美国“......
目的：本论文主要以美味猕猴桃ActinidiadeliciosaC．F.LiangetA．R.Ferguson为研究对象，分离分析其根部乙醇提取物的化学成分，从而为揭示......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
我们的食物大世界千姿百态,其中不少食物具有防癌抗癌的功效,这些食物中富含一些抗癌成分,比如维生素C、膳食纤维,以及多酚类、多......
当今,中、美、日科学家经达数十年的研究,列举出了能够防治癌症的大约40种蔬菜。那么,哪些蔬菜的哪些成份防癌作用更强呢?本文综......
一项新研究发现，烹制西兰花需要用来蒸法，如果用微波炉或者水煮，都会让这种神奇蔬菜的抗癌特性不复存在。西兰花含有萝卜硫素，这种元素......
水能载舟,亦能覆舟.饮食与癌的关系何尝不是如此?而选择具有抗癌成分的食物,在餐桌上构筑一道防癌的“马奇诺防线”,不仅必须,而且......
据美国“健康医疗指南”网站2月19日报道，美国德州农工大学营养与食品科学系的研究者发现：芒果这种水果含有大量的抗氧化剂和抗癌成......
虾皮是以海产毛虾为原料的干制食品。每100克虾皮中，含蛋白质39.3%，脂肪3%，糖8.6%，是许多食物无法比拟的；虾皮内钙含量丰富，素有“钙仓库......
白萝卜越辣越抗癌 医学专家研究发现,白萝卜中含有的芥子油和莱苷能与多种酶发生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分.白萝卜越辣,这种......
