持油力相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

持油力相关论文

米糠膳食纤维纤维素酶水解工艺优化及其功能特性研究

目的:探讨纤维素酶水解制备米糠膳食纤维的工艺条件,分析引起米糠膳食纤维功能性质差异的原因.方法:采用单因素试验优化工艺条件,......

期刊

纤维素酶米糠可溶性膳食纤维不溶性膳食纤维化学成分表面结构持油力胆酸钠

广西巴马长寿人群饮食中7种膳食纤维成分及抗氧化活性分析

目的探索广西巴马长寿人群饮食中代表性膳食纤维的作用.方法选取广西巴马长寿人群膳食中 7种代表性果蔬为原料, 采用水提醇沉工......

期刊

长寿人群膳食纤维持油力胆固醇吸附力

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