β-伴大豆球蛋白（β-glucoglobulin，7S）和大豆球蛋白（globulin，11S）是大豆贮藏蛋白的主要成分，由于氨基酸组成及结构不同，导致二者功能性质......

在样品分析技术领域中,前期的检测和处理至关重要,目的是为了有效减少样品基质中杂质的干扰,提高样品的分析准确度和效率,增强样品......

效率、稳定性、成本是解决钙钛矿太阳能电池(PSCs)商业化的三大核心问题。相对于高效率和低成本的实现,稳定性是制约PSCs商业化的......

碳纳米管(CNTs)自1991年被发现后,因其独特的结构和优异的性能,吸引了诸多科学家们的兴趣,成为研究的焦点。然而,由于其生产方法、......

脂肪酶是工业应用中最为广泛的酶制剂之一，可应用于食品、洗涤剂、制药、皮革、纺织、化妆品、造纸工业和生物柴油等领域。天然的脂......

由于纳米材料具有的量子尺寸效应、小尺寸效应、表面效应和宏观量子隧道效应等一系列特殊性能，使得它们在磁学、光学、热学、电学、......

壳聚糖带正电荷,可与带负电荷的DNA结合形成纳米级的多聚复合物(纳米粒).作为一种基因载体,壳聚糖对DNA具有很好的结合和保护作用,......

在介观假设的基础上,用GCMC方法,基于UFF力场,研究了金属有机骨架材料(IRMOF-9)在不同官能团(-NO_2,-NH_2)和不同金属离子(铝、钙......