梨酒相关论文
发酵温度会影响梨酒发酵过程中微生物的代谢，进而影响梨酒的香气和质量。本文以库尔勒香梨为原材料，分别在8、13、18及23 ℃发酵温度......
友情如酒。 嘴甜心不诚的泛泛之交，像水果酒。 樱桃酒、苹果酒、橘子酒、杏酒、梨酒，琳琅满目，色彩缤纷，人见人爱。然而，水果酒仅......
本文通过对5个品种梨果实的制酒特性的研究，选取水晶梨为材料，对水晶梨酒发酵、澄清工艺以及贮藏稳定性进行了探讨，主要结果如下: ......
