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误食毒蘑菇导致的中毒事件是食物中毒中引起死亡的主要原因，我国农村山区误食毒蘑菇中毒的事件时有发生。这些毒蘑菇中主要的毒素包......
[目 的]建立UPLC-Q-TOF对野生毒蘑菇中毒蝇碱、鹅膏蕈氨酸、蝇蕈醇、脱磷酸裸盖菇素的分析方法。有利于对食用野生菌引起的突发食......
你知道吗，在自然界中，真菌是一个相当庞大的家族，目前已被发现了约12万种！我们最常见到的平菇、香菇等蘑菇，属于真菌中大型的、高等的种......
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