民间饮食相关论文
中国饮食文化源远流长,为了保护优秀传统文化,我国制定了饮食类非遗传承发展政策,搭建了完善的政策框架,使中国饮食文化从古代走向......
晚清民国时期,以昆明城为中心在改造各地美食的基础上最终形成的滇味特品(诸如过桥米线、汽锅鸡和凉鸡等)不仅要取决于特殊的烹饪......
木客最早被解释为“山栖之精怪”。据明张岱《夜航船》载：“兴国上洛山有木客，乃鬼类，形颇似人。自言秦时造阿房官采木者，食木实，得不死......
“孝悌”文化是儒学道德理论的核心内容之一,是中华民族优良传统的一部分。黄河三角洲“孝悌”文化形态形成的历史久远,不断得到深......
<正>著名教育家马斯基说过:教育必须反映本民族、本地方的特色、精神、传统和特点。而民间饮食文化是本地民风民俗的一个反映,具有......
<正>随着幼儿园区域活动的价值功能日益凸显,各区域原有的传统空间布局被打破,各种新型的活动材料的投放和区域规则的设立,一方面......
民国时期,张通之撰写的《白门食谱》从南京本土文化出发,记录了当时城郊多地的特产原料与市肆店铺的美味佳肴,所介绍的食物名目材......
<正>在经济全球化背景下,幼儿教育开始走出固有的模式,走向了国际化。随着西方先进幼儿教育理念的冲击,一方面,我国的幼儿教育正在......
<正> 三、民间饮食的群体实践一个家庭,父亲爱吃馒头,母亲爱吃米饭,孩子爱吃麦当劳,那么,这个家庭的饮食民俗怎么体现呢?相反,可能......
<正>长岛民间饮食基于鲁菜系列,食材中肉类以鱼、虾、蟹、贝等海鲜动物为主,特色鲜明。长岛优越的海洋地理位置,造就了优良超绝的......
人类早期的历史是一部以开发食物资源为主要内容的历史,黄河三角洲早期的农耕文明与渔盐业生产,为黄河三角洲地区提供了丰富独特的......
本文以东北地区民间特有的冬季饮食文化为研究对象,运用民俗学、人类学等理论,通过田野调查与文献资料相结合的研究方法,着重去发......
<正> "老天爷,快下雨,包子馒头都给你"。这是一首老歌,儿歌,歌里唱的包子、馒头,是北方食品。类似的华北农家面点不下千余种,名字......
