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国宴上都吃些什么?肯定是熊掌、燕窝、鱼唇、血茸之类的。其实不然,国宴上的菜肴一般都非常简单,远不如一些温州人普通筵席的菜肴......
色是菜肴属性中不可缺少的一个重要组成部分。它包括菜肴调色的调配和菜肴中各原料间的搭配。中国菜肴历来以讲究色、香、味、形、......
新潮复合味型是香港、广东等地在大量应用进口调料或多味组合而成的新颖别致的调味料，这调味料对于菜肴的创新，尤其是口味的创新起着......
秋季是一年四季中万物生发的时节，人体的生理也随着季节的转换而发生变化。祖国的传统医学认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食......
荸荠的身份有点尴尬，它既是水果，也常常作为一种蔬菜入肴。 荸荠削皮，切片，不要太薄，三毫米左右的样子；黑木耳用水发过夜，去根，撕成较荸......
在民间，一直流传着这样一种说法：“小孩子吃鱼子会变笨”。其实，这是毫无科学根据的。小孩子吃鱼子不但无害，而且对他们健康成长，尤其是......
咖喱牛肉饭 材料： 牛肉400 g，大土豆1个，米饭3碗。 配料：咖喱粉2勺，葱1段，姜2片，盐1勺，干辣椒3个（可不放），八角1颗。 做法： 1. ......
一盘窜着热气、散发着食材香气的炒饭，往往能俘获众多宝宝的胃和心，不论是馳骋厨房的老手，还是初入厨房的新手，当妈的或许都得有一道拿......
要说北京与美食有关的餐馆中哪个最让我印象深刻，莫过于“宝月出品”。它所主打的老北京私房菜，是当下一种流行极广的菜系。老北京私......
不知从何时起，夏日和寒冬绵延无止，侵占了大半年的时光，而春天几乎被压缩殆尽。柔软的春衫，几年都没有拿出来过，可惜至极。好在草木们依......
春色渐浓、夏日将近的季节交替时期，正是人们身体调养的最佳时节，所以合理健康的饮食就是每日膳食中各种食物及营养素种类要齐全、数......
