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生物催陈相关论文

白酒人工催陈技术研究进展

白酒自然陈酿具有周期长、占地面积大和投资成本高等问题,因此白酒人工催陈技术受到了广泛的关注。目前白酒人工催陈技术主要包括......

期刊

白酒人工催陈技术分子缔合物理催陈生物催陈

糖化酶白酒生产的生物催陈与增香

哈尔滨市福鑫酿酒研究所中、高级科技人员,经过数年的深入考察与试点,研制出的"FS酯化香曲”和"FS白酒催陈增香剂”等产品,是纯生......

期刊

糖化酶白酒生物催陈增香糖化发酵剂应用

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