红发夫酵母相关论文
虾青素是自然界中最强抗氧化剂之一,具有多种生物学功能,被广泛的应用于食品、水产养殖、营养保健品及药品等领域。红发夫酵母以其......
由于虾青素具有极强的抗氧化活性,被广泛应用于食品、化妆品、水产养殖和制药行业,因此大规模生产天然虾青素是市场的迫切需要.本......
虾青素具有长的共轭双键和分子末端羟基酮,其高度不饱和结构导致了其不稳定性,高温、酸碱以及光照都能导致其丧失天然的生理功能。......
红发夫酵母胞内含有β-呋喃果糖苷酶并且在发酵过程中能积累类胡萝卜素。新科思糖是由β-呋喃果糖苷酶作用于蔗糖,将果糖基通过β-......
本文通过改变培养基的初始氮(硫酸氨)和碳(葡萄糖)浓度，发现低氮或高碳能够促进红发夫酵母合成虾青素。保持培养基中葡萄糖浓度恒定......
研究2-脱氧葡萄糖、胡萝卜素、番茄红素等物质对红发夫酵母生长及虾青素合成的影响.番茄红素的添加可以明显提高红发夫酵母细胞内......
红发夫酵母是虾青素生产中最具潜力的生物来源.研究中应用Phaffia rhodozyma As 2.1557菌种,通过实验和分析方法确定碳源的两步流......
