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小开放阅读框编码肽（SEP）是由小开放阅读框（sORF）编码的序列长度小于100个氨基酸的小肽,普遍存在于诸多物种中,且具有广泛的生物学功能......
鸡蛋黄中的蛋白质为鸡胚发育提供了营养物质和先天免疫,在孵化过程中发生复杂的变化。本研究主要通过基于双向凝胶电泳（2-DE）技术结......
人乳腺中存在多种经蛋白酶特异性切割的内源肽,这些内源肽可以更好的满足婴儿较弱的胃肠道消化作用也可能具有活性。对不同人乳中......
蛋白质的甲基化是重要的翻译后修饰,广泛存在于诸多生物学过程中并发挥着重要的功能。甲基化主要发生在赖氨酸和精氨酸上,最常见的......
肽组学研究近年来有了突飞猛进的发展,其目的在于对特定时间、特定场所内,生物体内内源性肽及小分子蛋白质进行系统和完整的定性、......
蛋白质是生物体生命现象中的直接体现者,对其的研究具有重大意义,如果能够研究清楚蛋白质的结构和功能,明白蛋白与蛋白之间的相互......
在实验室模拟太平洋牡蛎保活流通过程,采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用技术(UHPLC-Q-TOF)分析太平洋牡蛎在活品流通过......
