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苹果酸-乳酸酵母相关论文

生物工程技术在苹果酸—乳酸发酵中的应用

苹果酸-乳酸发酵是葡萄酒中的苹果酸在乳酸菌的作用下转变为乳酸和CO2的过程,它有利于葡萄酒质量的提高.介绍了生物反应器和采用基......

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