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羊肚菌是世界知名的食药兼用真菌。为充分利用羊肚菌特色资源和为其采后增值加工提供思路，从羊肚菌功效、采收、保鲜、干制、精深加......
综述ω-3多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids,PUFA）作为一类必需脂肪酸（essential fatty acids,EFAs）,主要来源为海产品中的......
期刊
鱼油是从鱼类体内提取的油脂，富含ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）、维生素A、D和天然色素等营养物质，具有预防心血管疾病、抗炎、抗癌......
山茶油是我国特有的木本植物油，营养价值丰富，食疗功效高，其不饱和脂肪酸高达 90%，含有多种n抗氧化成分，具有延缓衰老、抗癌、抗炎的疗......
火麻仁蛋白是一种优质的功能活性蛋白.对火麻仁蛋白降血糖、减肥、抗肿瘤、调节免疫、抗疲劳、改善贫血的营养功效,火麻仁蛋白制备......
紫苏籽油富含ω-3多不饱和脂肪酸,其中α-亚麻酸含量达到53％～62％,具有抗氧化、抗癌症、降低心血管疾病等功效.文章从紫苏籽油的提取方......
目的:湘柑茶是借鉴柑普茶的制法,采用湖南安化黑茶--天尖茶与岳阳金盆柚的柑皮制备而成的,旨在探明湘柑茶的品质。方法:对比分析了......
目的本综述报告通过系统分析国内外公开发表的对于叶黄素的各类研究包括动物试验、人体临床研究和流行病学研究,总结了叶黄素对人......
长久以来，无论是西方的英伦王室，还是东方的中国皇族，都将紫色视为最尊贵的色彩。北京故宫是皇上居住、办公的地方，又名“紫禁城”;形......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
35亿年精彩演化 ,螺旋藻神话般天然强力的营养功效 ,20世纪40年代 ,终为法国人在中非乍得所发现。1974年 ,联合国粮农组织研发验证......
三种饮品佐餐健康养生简单rn一杯蜂蜜水 早饭,张老会吃蛋糕、饼干等,外加一杯蜂蜜水.明代著名药学著作《本草纲目》中记载蜂蜜生用......
千百年来，红糖一直是大众喜爱的养生保健食品，如妇女产后身体气血虚弱兼有血淤腹痛时，中医师开出生化汤，嘱在药煎好后以红糖调服，就是因......
作为厨师的我向家庭掌勺者介绍几道既有传统的又有创新的家常营养肉菜.每道菜肴不仅介绍了详细制法和操作时应注意的事项,还有营养......
螺旋藻营养丰富,但其“保健功能”并没有科学依据,孕妇和婴儿更要慎用。螺旋藻的闻名,要归功于法国探险家。20世纪60年代初,法国探......
