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商丘酱包瓜不变质酯香原料品种酱瓜

如何提高啤洒的酯香味

啤酒中酯类物质的组成与含量对啤酒风味影响很大，醇酯比过高的啤酒更容易“上头”。本文从啤酒中的酯类形成机理出发，分析了影响酯类......

期刊

酵母酯酯香醇酯比风味

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