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酶促反应液相关论文

谷氨酰胺酶合成γ-谷氨酰肽及其抗氧化的研究

γ-谷氨酰肽是由谷氨酰胺或谷氨酸的γ-羧基和氨基酸或肽分子的α-氨基发生脱水缩合反应所得的一类小分子肽，广泛存在于自然界的动......

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