农药残留导致的食品安全事件威胁着人们的生命健康。现阶段食品中的农药残留具有品类多、残留量低且施用未知等特点，检测难度较大。......

目的：基于液相色谱-质谱联用（LC-MS）探究芍药汤对2，4，6-三硝基苯磺酸（2，4，6-trinitrobenzenesulfonic acid，TNBS）诱导的溃疡性结肠炎（UC）大鼠的......

食品中潜在风险因子筛查对保障食品安全至关重要.该研究基于超高效液相色谱-高分辨质谱(UHPLC-HRMS)技术,提出了一种非靶向快速筛......

目的 探究基于非靶向检测技术鉴别茅台酒真假的方法.方法 样品过0.45μm滤膜,在超高效液相色谱-串联高分辨质谱Full MS/dd MS2扫描......