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面筋指数相关论文

面筋仪指标在强筋小麦育种及食品加工中的应用

二次加工品质是强筋小麦育种和食品加工的关键,目前,小麦二次加工品质指标较多,面筋仪指标具有简单、方便、高效等特点,且与其他品......

期刊

面筋仪指标湿面筋含量面筋指数小麦品质面包馒头面条

延津：中国小麦第一县

延津县隶属于河南省新乡市,地处北纬35°10′,东经114°36′,位于河南省北部,黄河北岸。西距新乡37公里,南望郑州93公里,东南至开......

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