顺式不饱和脂肪酸相关论文
γ-亚麻酸(GLA)是一种十八碳三烯全顺式不饱和脂肪酸,对人体的激素调节及脂仿酸代谢发挥着重要的生理作用.该室经多年筛选,诱变得......
植物油在烹饪过程中过度加热或反复使用,会造成植物油营养成分流失,甚至对人体造成一定伤害,而顺式不饱和结构在高温环境中的相关......
