食品生产工艺相关论文
从高职院校食品类专业《食品生产工艺》课程改革思路、课程改革目标、课程改革总体教学设计、课程改革的项目实施模式等方面进行了......
青海省饲养有大量的牦牛、藏羊。为了充分利用牛羊蹄资源，开发牛羊蹄食品，提高牛羊的综合利用价值，１９９９年１１月至２０００年１０月进行了“牛羊蹄食品生产......
目的确定柠檬绿茶酸奶的最佳工艺条件。方法以柠檬汁、绿茶粉和全脂奶粉为主要原料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(1:1)为发酵剂,......
