食用纤维相关论文
十年前,麦饭石热潮席卷神州大地,也波及到了日本、美国。一时间传单纷飞、街谈巷议。人们额手相庆,似乎找到了“长生不老仙药”。......
笔者曾收到一则减肥信息：“先断食1～2天，只喝胡萝卜汁(在断食期间，喝多少胡萝卜汁都可以)，到第三天，则只吃两餐，以稀饭和烫青菜为主。”对......
女性到了更年期后,会逐渐出现衰老和退化现象。对于营养成分的要求也与以前不尽相同。美国专业医学网站WebMD为更年期女性如何补充......
据英国《新科学家》杂志报道，人类的大脑需要滋养，如果你善待它，它就会提高你的智能。饮食和行为举止等因素对脑力的发挥起重要的作用......
白灵菇又名白灵侧耳、白阿魏蘑,因其朵形肥大,柄粗盖厚,颜色洁白,形似灵芝而得名。白灵菇为刺芹侧耳的白色变种,通体雪白,质地细腻......
一、鲜食商品甘薯开发的意义 近年来,科学家发现红黄肉甘薯含有多种维生素及矿物质,特别是含有较多胡萝卜素,及维生素D_1、B_2、C......
武平盘菜俗称“油头”，是武平县惟一被列入福建省地方标准（FDB／SB２４４２－９０）的传统的地方特色菜。“油头”肉质脆嫩甘甜，富含糖分、食用纤维、多......
探讨了以苹果渣为原料采用化学方法制备食用纤维和果胶的工艺条件,通过对提取的料液比、pH值、碱液浓度、反应时间及反应温度等影......
大豆食用纤维是大豆中不能被人体消化吸收的多糖类碳水化合物,广泛用于食品加工中.本文对大豆食用纤维的性能及在肉灌制品中的应用......
美国伊利诺伊州Matsutani公司利用玉米淀粉开发出一种可溶性食用纤维新产品,这种产品称之为Fibersol-2.......
蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,口感好.果实中除了常规的糖、酸和Vc外,还富含VE、VA、VB、SOD、熊......
农副产品如谷物、蔬菜、豆类、甜菜以及海藻类等加工过程产出的副产物是生产膳食纤维的丰富资源.这些富含纤维的副产物可以强化食......
对酿酒后的副产物--葡萄渣的综合利用进行了综述.一方面可从中提取多酚类化合物(包括红色素、单宁、白藜芦醇及其它酚类等)、酒石......
