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上海餐饮业孕育无数商机 上海是一个国际化大都市，坐落于国大陆的东部沿涨，母亲河长江的入海口虽然面积不大，但拥有两千多万人口是......
一品。本指封建社会的最高官阶，如太师、太傅、太保或太尉、司徒、司空，皆是官居一品。饮食行业借用此词，形容菜肴的名贵高级。也有指......
大众餐饮新风向：“一招”打市场 重庆市饮食行业协会秘书长张正雄表示，现在一家餐厅只提供一款特色餐饮，已经成为了大众餐饮的新风......
健康饮食、健康生活是每个人的愿望。面对市场上形形色色的食品，消费者有时很难作出正确选择。不仅如此，消费者还可能为虚假标识和过......
搞好餐饮具消毒是预防食源性疾病传播的重要措施.餐饮具消毒效果监测是食品卫生监督管理工作中的一项重要内容,为此我们对2002年抽......
根据《中华人民共和国食品卫生法》要求及《公共场所管理条例》规定,每年对矿区饮食服务业人员体格检查一次.为了进一步了解饮食服......
在企业的市场营销中，激烈的市场竞争往往促使企业更加注重利润最大化。在营销过程中不惜采用有违伦理甚至是违反法律的手段来抢占市......
绝绝绝！口感一绝，金丝香豆腐不是豆腐，但属于豆制品，吃起来的感觉就是在吃肉，手撕后，肉丝明显、肉感强烈、肉香浓郁；所以又叫肉感豆腐。口......
宋代茶馆的发展已经达到了一个崭新的历史高度，尤其是以北宋开封和南宋临安为代表的都城，茶馆更是数量众多、星罗棋布，它们遍布于繁华......
如果说“天下第一涮”是北京的“东来顺”,那“上海名涮”则非“洪长兴”莫属。 洪长兴在上海饮食行业中是响当当的百年清真老......
随着人们生活节奏的加快和饮食行业的加工技术不断进步,快餐以及半成品食品的加工种类层出不穷,这无疑给人们的生活带来了便利.但......
好味道饮食策划是一间专业饮食管理机构,它拥有对饮食专门店、世界风味菜、中央加工配送、产品研发等管理服务项目的专业管理队伍,......
1939年2月,颜景祥出生在济南市一个普通的家庭,过着清贫的日子。小时候,家里开着一个小饭馆,用来维持生计。那时,颜景祥每天放学后......
我是齐齐哈尔人,学厨后一直在本地饮食行业工作.由于最近几年工作不好找,并且我们这样的小厨师工资也不高,再加上看到身边的朋友都......
5月21日,在四川省文化厅公示的省级非物质文化遗产项目代表性传承人推荐名单中,还包括了我们饮食行业的几位,他们都是由相关部门推......
当前,食品卫生安全日益受到人们的重视,餐具卫生对预防和减少各种肠道传染病的传播起着非常重要的作用,直接关系到广大消费者的身......
公用餐饮具是传播肠道传染病的重要介质。为了掌握博乐市餐饮具卫生状况,评价消毒效果,完善监督管理措施,2001-2006年对博乐市450......
许多人都认为多元化是与专业化相对立的,我认为并非如此,多元相对的是单元而不是专业。多元化的发展战略并不是以牺牲专业化为代价......
一、蘭州将清真饮食文化作为城市文化建构的意义 1、兰州发展清真饮食文化有利于促进兰州的经济发展 十多年来，我国餐饮业始......
丙型肝炎是仅次于乙型肝炎的病毒性肝炎，具有世界流传的广泛性，尤以我国和东南亚为最严重。在我国，此病阳性率达5％以上，个别地区达10％以......
随着饮食服务行业发展壮大,其污染问题日益显现。本文主要针对当前我国饮食服务行业环境管理中存在的控制难、取证难和处理难问题,......
在对辖区饮食及公共场所从业人员的健康体检中,发现患有职业禁忌症者绝大多数为HBsAg阳性,为全面了解本区上述两行业从业人员的HB......
本文通过对铁岭市的饮食业环境污染现状分析,提出了相应的治理对策....
目的 了解2006--2010年新疆巴州和静县从事食品加工、销售的饮食行业从业人员HbsAg携带感染情况,为卫生监督部门执法及乙型肝炎预......
