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摘 要：发酵鱼制品不仅提高了淡水鱼的利用率，而且赋予鱼肉较高的营养价值和良好的风味。但传统发酵鱼制品制作工艺仅依靠工人经验进......
1992年9月15日在石家庄地区新乐县协神乡闵镇村发生一起由本地区村民(熟肉加工户无卫生许可证、无健康证)出售肉糕,引起食用者7人......
美国舒莱公司(The Solae Company)致力于食品创新和配料生产,为全球各地的肉制品、食品和饮料厂商提供更优质的原料,创造更美好的......
