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该文介绍了澄清苹果汁、鸭梨汁、葡萄汁、草莓汁的生产技术及产品技术要求,并对澄清果汁的消费状况、生产设备及发展趋势作了简单分析。
澄清果汁加工技术
【摘 要】
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该文介绍了澄清苹果汁、鸭梨汁、葡萄汁、草莓汁的生产技术及产品技术要求,并对澄清果汁的消费状况、生产设备及发展趋势作了简单分析。
【机 构】
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易县教师进修学校; 河北农业大学食品科技学院;
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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保定市科技局农产品加工贮藏产业技术中心资助项目，编号06N02-1。
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