【摘 要】
：
目的：研究对比不同家庭环境和饮食习惯对儿童体质指数(BMI)的影响,进一步探讨导致儿童单纯肥胖症的相关诱因。 方法：用整群抽样方法,随机选择徐州市两所幼儿园的3～5岁儿童519
【机 构】
：
江苏省徐州市妇幼保健所 221009
【出 处】
：
中国营养学会公共营养分会第八次会议暨中国居民膳食营养状况、营养改善与膳食相关慢性病研讨会
论文部分内容阅读
目的：研究对比不同家庭环境和饮食习惯对儿童体质指数(BMI)的影响,进一步探讨导致儿童单纯肥胖症的相关诱因。
方法：用整群抽样方法,随机选择徐州市两所幼儿园的3～5岁儿童519例(男265例,女254例),进行问卷调查,收集根据身高、体重以及不同家庭环境和饮食习惯等信息,应用SPSS软件通过多元回归分析和主因子分析法来寻找影响BMI的主要因素。
结果：男女幼儿的BMI值无显著差异；幼儿现时体重、母亲年龄等与幼儿BMI呈正相关,而幼儿现时身高、父亲年龄等与幼儿BMI呈负相关；此外,对幼儿BMI影响最大的几个指标是:父亲的BMI及分级、家庭收入、母亲的BMI和母亲的身高等；而影响相对较小的几个指标包括:幼儿对甜食、油炸食品和蛋类等的摄入量,以及幼儿出生时的体重等。
结论：在幼儿时期遗传因素对BMI的影响可能明显大于个人饮食习惯的影响。但饮食习惯等非遗传因素对BMI的影响,会随时间的推移而逐步加大并可能最终超过遗传因素。
其他文献
目的：了解唐山市两所小学儿童的膳食营养状况,探讨唐山市小学儿童的营养现状及身体发育情况,为指导其合理饮食提供依据。 方法：随机抽取唐山市3所小学1～6年级部分班级全体学
目的：了解湖南省3～12岁儿童维生素A缺乏的患病率及分布特点。 方法：采用随机抽样方法,520名3～12岁儿童的血浆样品被高效液相色谱法测定视黄醇。家庭食物连续3日个人膳食回顾询
目的：了解攀枝花市餐饮从业人员的饮食结构与习惯,指导其建立科学的生活方式提供依据。 方法：抽样对攀枝花市15家餐饮企业的307名从业人员进行饮食习惯和饮食结构问卷调查,
目的：描述和探讨2006年中国巨大儿发生率及其影响因素。 方法：采用分层整群随机抽样,抽取14个省、自治区、直辖市的43个城乡调查点。调查对象是2006年5-10月内出生的活产新
本文对1982年、1992年、2002年河北省营养调查的农村膳食调查资料进行了比较分析,分析了不同年度调查所获得的农村居民食物摄入量、能量摄入量、营养素摄入量数据。了解30年
本文对不同午餐供给模式的中学生营养状况进行了分析比较。学生的营养状况历来是全社会关心的问题，能反映出学生的膳食习惯以及饮食状况。上海市宝山区学生午餐供给方式主要有
读了白志明同志在党的八次代表大会上的发言,不能不有所感触。从一九三八年到一九四六年,在延安整整住了八年,延安差不多已经成为我的第二故乡,不,我对故乡的印象远远没有像
目的：探讨2006年WHO新标准与NCHS参考标准评价中国儿童营养状况的差别。
方法：利用2005年中国儿童营养监测调查资料,比较不同生长标准的儿童Z评分和营养不良率的差别。
由于膳食营养素参考摄入量(DRIs)概念的发展,在营养学界沿用了数10年的RDA(每日膳食中营养素供给量)已经不能适应当前多方面的应用需要,而改用DRIs评价膳食质量。但对于如何
目的：调查和评价南京市中学生的膳食结构,针对存在的营养问题提出改善建议。 方法：采用24h膳食回顾法,对南京市四所中学的336名学生进行连续三天的膳食调查。 结果：每天摄