抗生素残留是当前农产品、食品安全领域的重要威胁,相关监测和防控的关键是快速、灵敏的检测技术。本研究提出一种结合磁分离/富集和信号输出的一体化生物传感新方法,用于食品中氯霉素的快速和灵敏检测。基本方法如图1所示。先制备氯霉素的DNA适配体修饰的磁珠,以及一段与适配体互补的DNA链修饰的金电极；适配体修饰磁珠在样品中高效和快速捕获氯霉素,然后借助其未与氯霉素结合的适配体链通过DNA杂交方式固定在金电极表面；最后采用课题组开发的电化学转化磁珠方法获得电化学活性的普鲁士蓝,其电化学还原电流信号强度与霉素浓度成反比。本文新法结合了磁珠的磁性和电化学性质,把分离/富集功能和信号放大功能集成于一体,相比常规方法,无需引入任何新的标记物。该传感器检测氯霉素的线性范围覆盖3个数量级,检测限低至1 ng/mL,与常规方法相当或更优。此外,传感器具有满意的特异性、稳定性,用于牛奶样品检测效果满意。本研究可望为食品安全快速检测提供一种新思路和技术。