消费者参与认证对生态农产品信任影响研究——基于参与式保障体系(PGS)视角

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随着人们生态文明理念提升和物质生活水平提高,生态农产品成为消费热点,市场不断扩大。信任水平是影响消费者购买意愿和市场规模的关键因素之一。当前,以促进消费者信任为目标的第三方认证制度,受规制俘虏、虚假认证和标签欺诈等行为的影响,公信力不足,实践中出现了以消费者参与认证为特征的参与式保障体系(Participatory Guarantee System,简称PGS)。这类民间认证体系不断发展,引起了业界和学界的关注,消费者逐渐表现出对经由PGS认证的生态农产品的认可。因此,挖掘PGS情境下消费者参与认证对生态农产品信任的影响机制,进而为政府及相关部门完善现行生态农产品认证制度、提升消费者信任水平拓宽思路和提供政策依据,对促进生态农产品市场平稳增长具有重要意义。本文依据信息不对称理论、社会认同理论及人际信任理论,运用问卷调查法和结构方程模型方法,在获取一手数据的基础上,分析PGS下消费者参与认证及生态农产品信任现状,构建PGS下消费者参与认证影响生态农产品信任的理论框架和结构方程模型,旨在厘清消费者参与认证、信息质量、社会认同和生态农产品信任变量间的作用关系,阐述消费者参与认证对生态农产品信任的作用机制。基于此,以全国12个PGS组织238位消费者的样本数据,展开PGS下消费者参与认证对生态农产品信任影响的实证分析,得出以下结论:第一,消费者参与认证通过认证过程中信息质量的提高和社会认同的强化显著间接增强消费者生态农产品信任。第二,消费者参与认证显著正向影响信息质量和社会认同,标准化系数在0.9左右,表明消费者在产品认证环节的参与对信息质量和社会认同的影响较大。第三,信息质量和社会认同显著正向影响消费者生态农产品信任,标准化系数分别为0.36和0.528,说明社会认同因素在PGS情境下对消费者生态农产品信任的影响更为重要。根据研究结论,针对PGS组织和有关认证机构两个主体提出如下建议:第一,PGS组织者需优化认证环节、量化认证标准、丰富信息传播媒介和培育消费者组织以强化PGS规范,营造重要信息充分交互、PGS成员加强联络的消费者参与认证氛围,维系消费者信任。第二,相关认证部门、认证机构应当重新审视消费者在食品安全监管中的现实需求和话语权,向消费者普及生态知识、增加产品可追溯信息内容、开放认证过程,给予PGS政策支持和优惠项目补贴,健全第三方认证制度,努力构建消费者自我认可、公众普遍信任的食品安全监管体系。本文的创新点:一是改变PGS领域基于案例研究阐释其信任价值的做法,采用实证研究和经验数据,构建结构方程模型,形成了消费者参与认证同生态农产品信任间的数量关系,揭示了 PGS消费者生态农产品信任内在机制。二是区别于现有研究从消费者直观体验角度探究对信任的影响,基于消费者参与认证视角,引入认同因素,延伸了消费者生态农产品信任前因性研究的理论框架。
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