随着我国经济水平的不断提高,人们的消费能力和消费欲望有了很大提升,与此同时,也出现了许多的矛盾和冲突。在销售交易过程中,由于消费者处于弱势地位,那么是否应该对其予以特殊照顾,学者之间产生了分歧,相关法律以及司法解释也并不完善,使得法官在适用法律和责任认定方面存在差异,出现同案不同判的情况。为了统一食品类案件的认定标准,本文以“李某诉某参茸公司购物合同”案为基础,以食品标签纠纷为对象,通过对某参茸公司未在食品标签中标注不适宜人群的行为进行分析,总结出该案件两个争议焦点:一个为该参茸公司是否构成欺诈,另一个为案涉食品是否不符合食品安全标准。通过对该参茸公司的主观状态、客观行为以及李某的主观状态进行分析,得出参茸公司构成欺诈;通过对食品标签的法律规定以及举证责任的分配进行分析,得出该参茸公司所售食品不符合食品安全标准。从而得出日常销售交易过程当中,无论是购买普通商品还是特殊食品,消费者与销售者的地位往往不平等,消费者总是处于弱势地位,应当对其予以适当照顾,在认定标准上予以倾斜性照顾,以体现法律的实质正义与公平,营造诚实、和谐的社会交易氛围。论文最后,笔者也提出了一些司法建议,针对举证责任分配不明晰问题建议完善食品纠纷的举证责任分配规则,针对司法实践中审查方式并不统一的问题建议明确食品安全标准的审查方式。