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成语是语言的精髓，民族经典文化的集结，透过成语这一棱镜，折射出民族的文化习俗，研究成语是了解一个民族文化的捷径。通过对俄语饮食文化成语的研究来展现俄罗斯民族的饮食文化特色。
从俄罗斯国家的发展历史来分析俄罗斯饮食文化的形成原因，根据饮食文化成语中心词汇的属性这一全新标准对其进行分类，用实例分析俄罗斯饮食文化成语的特点，列举俄语饮食文化成语的使用场合。
翻译对文化的传播起着重要的作用，利用相关翻译的理论，阐述俄语饮食文化成语与翻译的关系及翻译标准和方法等问题。成语教学是教学过程中的难点，探讨俄语饮食文化成语的教学方法。