民以食为天,食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品质量安全直接关系到人体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。食品质量安全已经成为一个全球性的重大战略问题,各国政府和消费者都高度关注。食品质量安全预警管理是食品安全管理的重要前提。因此,加强我国食品质量安全预警管理的研究,建立和完善食品质量安全预警管理体系,实施有效的对策,对于改善和促进我国食品安全管理、减少食品危害的发生、改善人民生活水平,均有极其重要的促进作用。本文主要从我国食品质量安全预警管理的现状入手,对食品质量安全预警管理进行了全面系统的研究。本文共分为六个部分。第一部分是绪论,介绍了本文的研究背景和研究思路。第二部分分析了本文的理论依据。第三部分是分析我国食品质量安全预警管理的现状,找出不足之处,并分析原因。近年来由于采取了许多有力的措施,国内食品质量安全预警状况整体上趋于好转,但食品质量安全预警管理的形势依然不容乐观。目前存在的问题是食品安全预警管理责任主体不明确,法制建设滞后以及技术装备手段落后。第四部引介了发达国家食品质量安全预警管理的先进经验,以及对我国的启示。第五部分,提出了完善食品质量安全预警管理的具体对策,包括建立、健全食品质量预警管理部门的组织结构；完善管理手段；建立统一、协调的法律法规体系；构建合理的预警体系；加大国家投入力度；提高消费者的安全意识。最后为结论部分。食品安全是一个综合性的社会问题,涉及层面较多,不能一蹴而就,是一项长期的社会工程。