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本文选取湘东黑山羊作为实验动物,在产前42天进行不同锌源(硫酸锌ZnSO4、蛋氨酸螯合锌Zn-Met、甘氨酸螯合锌Zn-Gly)处理,测定不同锌源对母羊生产性能、产奶性能、免疫指标和矿物质代谢指标以及羔羊生长性能、先天性免疫、矿物质代谢指标和羔羊组织中TLR2-MyD88信号通路的影响,以筛选出提高妊娠山羊及子代生产性能和免疫功能最佳锌制剂。试验结果如下:1.母羊生产性能和产奶性能:湘东黑山羊妊娠后期饲喂Zn-Met和Zn-Gly可显著性增加母羊的平均日增重(P<0.05);饲喂Zn-Met可显著性增加羊奶中的总干物质含量(P<0.05),并显著性增加羊奶中的正己酸、辛酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量(P<0.05);饲喂Zn-Gly可显著性增加羊奶中的γ-亚麻酸含量(P<0.05);饲喂Zn-Met和Zn-Gly对羊奶中的氨基酸含量无影响(P>0.05)。2.羔羊生长性能:饲喂Zn-Met和Zn-Gly可显著增加后代的初生重(P<0.05),Zn-Gly组的优势持续到30d,而对羔羊体尺均无影响(P>0.05)。3.母羊免疫性能:饲喂Zn-Gly可显著增加母羊产前10天血液中的IL-6和IL-8含量(P<0.05);饲喂Zn-Met可显著增加母羊血液中的IL-22和溶菌酶含量(P<0.05)。但是,饲喂有机锌不改变母羊血液中的AKP活力以及CER含量(P>0.05)。4.羔羊免疫性能:饲喂Zn-Gly显著增加子代60d血液中IgG含量(P<0.05);饲喂Zn-Met显著增加子代60d血液中的IL-4、IL-6和IL-22含量(P<0.05);饲喂Zn-Met和Zn-Gly显著增加子代血液中溶菌酶的含量(P<0.05)。但是,饲喂有机锌不改变子代血液中的AKP活力以及CER含量(P>0.05)。5.母羊矿物质代谢:饲喂Zn-Met显著减少母羊粪便中P的含量(P<0.05);母羊妊娠后期饲喂Zn-Gly显著增加母体尿沉渣中的K含量(P<0.05),但是,显著降低了Ca和Zn含量(P<0.05);饲喂有机锌不改变妊娠母羊血液中的矿物质含量(P>0.05)。6.羔羊矿物质代谢:母羊妊娠后期饲喂Zn-Met显著增加子代羔羊100d血液中的K含量(P<0.05);饲喂Zn-Gly显著增加子代羔羊30d和60d血液中的Zn含量和肝脏中的Zn沉积(P<0.05),但是,显著降低子代羔羊30d血液中的Cu含量(P<0.05)。7.TLR2-MyD88信号通路:饲喂有机锌显著下调子代肝脏中TLR2的mRNA表达量(P<0.05);Zn-Met显著上调子代脾脏中NFKB1的mRNA表达量(P<0.05);饲喂Zn-Gly显著下调肝脏中的MyD88和脾脏中的TLR2 mRNA表达量(P<0.05);饲喂有机锌不影响子代淋巴结中TLR2-NFKB1信号通路基因的相对表达量(P>0.05)。通过以上试验发现,在湘东黑山羊妊娠后期饲喂有机锌可可改善母羊和羔羊生长性能并改变羊奶品质;可提高羔羊和母羊的免疫性能并增加羔羊肝脏中锌的沉积。本研究明确了妊娠后期饲喂微量元素锌对母羊及其后代生长发育和免疫性能的影响的潜在机制,并对妊娠后期饲喂不同锌源相应的机理进行初步探索。