γ-亚麻酸(GLA；C18：3-△6,9,12)是一种人体必需脂肪酸，是具有重要生理活性物质前列腺素、花生四烯酸和白三烯的前体，在人体的激素调节以及脂肪酸代谢过程中有着重要的生理作用。γ-亚麻酸资源稀少而又具有独特的生理功能，因此其合成过程中的关键酶△6-脂肪酸脱氢酶成为国内外学者研究的热点。 本课题在卷枝毛霉M29的△6-脂肪酸脱氢酶基因于酵母中进行功能验证的基础上，探索建立该基因在大肠杆菌及烟草等模式生物中的表达体系。旨在通过基因工程技术，构建原核表达载体进而获得高产γ-亚麻酸的大肠杆菌工程菌株；构建植物表达载体，探索利用植物基因工程改良油料作物品质的可行性。 (1)△6-脂肪酸脱氢酶基因在大肠杆菌中表达：用限制性内切酶XhoI单酶切原核表达载体pGEX-4T-1和中间载体pBK-CMV-DES6XS，分别回收大载体片段和目的基因片段，将回收纯化的酶切产物在T4-DNA连接酶的作用下进行连接，从转化的大肠杆菌DH5α中筛选含有目的基因并且正确插入的重组质粒pGEX-4T-1-△6。将重组质粒转化到原核表达宿主菌BL21中，在适宜的培养基及培养条件下进行蛋白诱导表达，△6-脂肪酸脱氢酶大小为52.4kD，加上GST标签之后目的蛋白的大小为78.4kD。经Westernblot分析鉴定，卷枝毛霉△6-脂肪酸脱氢酶基因在大肠杆菌中有微量表达，说明在原核系统中表达该基因是可行的。 (2)△6-脂肪酸脱氢酶基因在烟草中表达：利用已经携带△6-脂肪酸脱氢酶基因的组成型植物表达载体pCAMBIA1301+121+DES6和种子特异性植物表达载体pCAMBIA1301+121+SDES6，通过农杆菌介导法转化烟草三生烟。通过对抗性烟草进行PCR检测，获得21株携带△6-脂肪酸脱氢酶基因的阳性植株，其中17株含种子特异性启动子，4株含组成型启动子。 后续试验主要对烟草种子的脂肪酸成分进行气相色谱分析，以期获得△6-脂肪酸脱氢酶基因在植物中表达的更多信息，为今后油料作物的转基因改造提供理论依据。