表面展示南极假丝酵母脂肪酶B的重组毕赤酵母高密度发酵条件优化

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：thp2860051

【摘要】

：

以Invitrogen公司提供的毕赤酵母发酵工艺手册为依据，先用摇瓶模拟甘油分批发酵，确定了表面展示南极假丝酵母脂肪酶B（Candida antarctic lipaseB，CALB）的毕赤酵母在BSM培养基中生

【作者】

：

冯琮林影梁书利苏国栋韩双艳

【机构】

：

华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2010年9期

【关键词】

：

发酵优化酵母表面展示南极假丝酵母脂肪酶B 高密度 fermentation optimization surface display Candida ant

【基金项目】

：

广东省工业攻关重点项目（2008A01090002）资助

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以Invitrogen公司提供的毕赤酵母发酵工艺手册为依据，先用摇瓶模拟甘油分批发酵，确定了表面展示南极假丝酵母脂肪酶B（Candida antarctic lipaseB，CALB）的毕赤酵母在BSM培养基中生长所需几种重要配方的最佳浓度为：甘油含量40g／L、硫酸铵4g／L、PTMl4mL／L和CaSO。10mmol／L；然后利用多功能补料摇床确定了菌株最适生长和产酶的pH分别为5．5和7．0，最适生长和产酶温度为30℃；再在2L发酵罐上放大，并对甘油流加模式和甲醇流加模式进行了优化筛选，确定了以9．

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