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猕猴桃浓缩果浆加工技术探析
猕猴桃浓缩果浆加工技术探析
来源 :江西农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhuanghaiyang
【摘 要】
:
猕猴桃深加工项目研究刻不容缓,生产猕猴桃浓缩果浆是一个最行之有效的途径。基于此,从猕猴桃浓缩果酱的产业优势入手,从原料验收、清洗、破碎、双道打浆,杀菌、冷却和无菌灌
【作 者】
:
李建锋
【机 构】
:
河南省西峡猕猴桃开发总公司
【出 处】
:
江西农业
【发表日期】
:
2018年14期
【关键词】
:
猕猴桃
浓缩果浆
加工技术
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猕猴桃深加工项目研究刻不容缓,生产猕猴桃浓缩果浆是一个最行之有效的途径。基于此,从猕猴桃浓缩果酱的产业优势入手,从原料验收、清洗、破碎、双道打浆,杀菌、冷却和无菌灌装等环节进行相关设计,阐述猕猴桃的成熟的生产工艺,对于有效延长猕猴桃产业链条,优化产品结构,有着重要的意义。
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