【摘 要】
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培养应用与创新型人才符合当前社会对人才需求的趋势,也已经成为高校教育目标之一。"食品保藏学"是食品类专业中一门重要的专业课程,实验教学更是人才培养实践教学过程中不可或缺的一部分。通过对阜阳师范大学食品保藏学实验教学课程中遇到的问题进行讨论和思考,提出教学建议和修改方法,以提高学生在实验课程学习过程中的兴趣,使学生能够在课程教学中受益。
【基金项目】
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安徽省高校省级教学研究一般项目（2018jyxm0394）;安徽省高校省级教学研究一般项目（2020jyxm1971）;安徽省高校省级教学研究一般项目（2018jyxm0900）； 安徽省重大教研项目（2020jyxm1402）； 安徽省高校省级质量工程重点项目（2020xfxm50）；
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培养应用与创新型人才符合当前社会对人才需求的趋势,也已经成为高校教育目标之一。"食品保藏学"是食品类专业中一门重要的专业课程,实验教学更是人才培养实践教学过程中不可或缺的一部分。通过对阜阳师范大学食品保藏学实验教学课程中遇到的问题进行讨论和思考,提出教学建议和修改方法,以提高学生在实验课程学习过程中的兴趣,使学生能够在课程教学中受益。
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