【摘 要】
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在人类文明历史长河中,家谱是一个家族延续的最直接的见证.您可能不知道,微生物也有自己的家谱.这些我们肉眼看不见的小家伙们,根据其形态特征、生理生化特征、遗传特征、繁
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在人类文明历史长河中,家谱是一个家族延续的最直接的见证.您可能不知道,微生物也有自己的家谱.这些我们肉眼看不见的小家伙们,根据其形态特征、生理生化特征、遗传特征、繁殖特征等一系列的分类指标,分属不同的界、门、纲、目、科、属、种.微生物可分为原核生物界和真核生物界两个系统.我们经常说的细菌属于原核生物界,而真核生物主要包括各类真菌,如霉菌和酵母菌等.在真菌界、真菌门、子囊菌纲、酵母目、酵母科、酵母菌属,有那么一群酵母菌——有的为人类带来舌尖上的美味,有的却会给人类制造不小的麻烦.今天,我——福尔摩斯·菌,将为大家揭开酵母家族的神秘面纱,带您深入了解该家族中各个成员的背后故事.
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