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以芦柑为原料采用酒精发酵，醋酸发酵工艺生产天然保健饮料。
芦柑醋酸饮料的研制
【摘 要】
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以芦柑为原料采用酒精发酵，醋酸发酵工艺生产天然保健饮料。
【机 构】
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辽宁师范大学食品生化所
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1998年5期
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