魔芋性喜凉爽，但不耐严寒，因其皮层较薄、含水量高。种芋在越冬期间易遭病菌侵染而发生腐烂，因此在越冬期间，对魔芋种必须采取防寒、防病措施以保安全。山区魔芋留种越冬，可因地制宜采用以下四种方法：
　　1　就地越冬留种。魔芋地上茎秆自然倒苗后秋季暂不开挖，抢在霜冻到来以前，用稻草或玉米、花生、黄豆等农作物秸秆(或干燥的树叶)覆盖地表以防寒保暖。覆盖物厚度根据当地冬季低温状况确定，一般要求在15厘米以上。在覆盖同时清理、加深田间“三沟”(厢沟、腰沟、围沟)，保持沟沟相通，防止雨后田间渍水，土壤湿度过大、通气不良，导致种芋腐烂。从沟中取出的泥土均匀撒于厢面。防止地表覆盖物被大风卷起、吹走。此法留种，具有省工、省时，简便易行，不易染病，水分正常等优点。适合魔芋在来年早春开挖，且农作物秸秆资源丰富的地区或农户采用。
　　2　窖藏越冬留种。在魔芋自然倒苗一个月后至当地打霜前，抢晴天土爽时将魔芋挖出。挖时应格外小心，不可将魔芋挖伤、碰损。选通体周正，外形圆整，表皮光滑。皮色嫩黄，鳞芽饱满，上端口平，窝眼较小的中、小魔芋做种。地窖要建在地势高燥、背风向阳、管理方便、不易渍水且土层结实处，容积大小以魔芋装完后尚剩一半空间为宜。窖建好后，在四周开排水沟防止水流人窖内。地窖使用前先用硫磺熏蒸消毒，芋种人窖前喷多菌灵消毒。魔芋初人窖时温度尚高，应打开窖门通风排湿降温。随着气温降低，魔芋转入休眠期，应逐步关闭窖门。冬季寒冷季节，为防魔芋冻伤。应将窖口紧闭，仅留一微孔通气。次年开春后，气温逐渐升高，再逐步打开窖门，加强通风换气。魔芋储藏期间应经常检查，发现病芋及时剔除，并在附近撒石灰粉消毒，防止病菌继续扩展。此法留种，既不占地，又简单、安全、可靠，适合冬前开挖。魔芋种数量较大，且有合适建窖地点的地区或农户采用。
　　3　，土坑越冬留种。选择背风向阳、土壤干燥的地方，挖宽、深各1～1.2米，长4-6米的土坑(具体长度根据魔芋种数量确定)，坑四周开围沟防止外面的水流入坑内。放置魔芋种时，先在土坑底部和四周铺放8-10厘米厚的干稻草，然后将挑选好的魔芋种放人，操作时注意轻拿轻放，避免碰伤。种芋堆放厚度以4-5层为宜，然后覆盖15-20厘米厚的干燥细土，再在上面盖一层稻草保温。此法简单易行，适合魔芋冬前开挖，种芋数量不大，冬季雨水不多的地区或农户采用。
　　4　拱棚越冬留种。在背风向阳、土壤干燥、管理方便、无畜禽危害处筑土埂建池，土埂宽、高各30厘米左右，土池宽1.5米、深约25厘米，长度视魔芋种数量确定，土池四周挖排水沟以防渍水。魔芋收获后，将挑选好的种芋大小分类。均匀地排放在土池内，大种芋只排一层，小种芋可排两层，靠近土埂处温度较低，不排种芋以防冻害。每个种芋间留一定缝隙，用干燥的细土将其填满，种芋上面再盖厚约10厘米的干燥细土，然后插竹弓。覆盖2米宽农膜。盖膜后如果温度尚高。可先敞开两端通气降温。随着温度降低。逐步封闭农膜保温。如果拱棚内湿度过大，晴天再揭开拱棚两端通风排湿，尽量保持棚内土壤干爽以防病害。霜冻前再在第一层农膜外插竹弓，覆盖第二层农膜，两层农膜间隔5，6厘米，利用双膜覆盖以增强保温能力。来年春季温度上升后揭开农膜，将覆盖的泥土刮去一层，然后浇水再盖膜保温催芽，当魔芋种芽长至2-3厘米，开始冒根时栽人大田。此法不仅保温效果好，而且魔芋春季能够早出苗、早移栽，延长有效生长时间、提高产量，特别适宜在温度低、湿度高，竹木资源丰富的地区推广。
　　442200湖北省竹山县农业局高级农艺师　熊飞