柿叶挥发油提取方法及工艺条件研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mumu

【摘要】

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本文采取搅拌回流法,探讨了从柿叶提取挥发油的方法及其影响因素,试验结果表明用95%乙醇作溶剂,温度控制在60℃下,固液比为1:15,分两次提取,第一次浸提2.5h,第二次1.5h时提取

【作者】

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张颖岳红赵晓莉

【机构】

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西北工业大学理学院应用化学系

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2005年6期

【关键词】

：

柿叶挥发油浸膏提取 Disospylos koki leavesvolatile oilconcreteextraction

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本文采取搅拌回流法,探讨了从柿叶提取挥发油的方法及其影响因素,试验结果表明用95%乙醇作溶剂,温度控制在60℃下,固液比为1:15,分两次提取,第一次浸提2.5h,第二次1.5h时提取效果较好,提取率可达9.05%.所得浸膏具有特殊的甜柿香味,可用于食品、饮料、烟酒行业,是天然香料的一种原料来源.

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