【摘 要】
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本试验旨在通过体外抑菌试验和大鼠体内试验,评定鹅油甘油二酯(GDG)的体外抑菌效果及其对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导大鼠盲肠微生物菌群结构的影响。试验1(体外抑菌试验):选取大
【机 构】
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青岛农业大学食品科学与工程学院,国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室
【基金项目】
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国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-43-11),山东省农业重大应用技术创新项目(鲁财农指-2018)
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本试验旨在通过体外抑菌试验和大鼠体内试验,评定鹅油甘油二酯(GDG)的体外抑菌效果及其对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导大鼠盲肠微生物菌群结构的影响。试验1(体外抑菌试验):选取大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌4种细菌,采用打孔法评定GDG抗菌活性,紫外分光光度计法测定GDG的抑菌率和4种细菌的生长曲线,并利用扫描电子显微镜观察GDG对4种细菌形态的影响。试验2(大鼠体内试验):选用84只7周龄雄性SD大鼠,随机分为6组,每组7个重复,每个重复2只。正常对照组自由饮用蒸馏水;其余5组均进行DSS
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