【摘 要】
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二十多年前,Ｂａｎｇ和Ｄｙｅｒｂｅｒｇ提出爱斯基摩人较低的心血管病死亡率可能与他们食用含高浓度的多不饱和脂肪酸类(ＰＵＦＡｓ)的海生食物有关。随后的研究表明该物质具有预防和减少动脉粥样硬化形成等生
【机 构】
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首都医科大学心血管病研究所!附属北京红十字朝阳医院心脏中心,北京100020,首都医科大学心血管病研究所!附属北京红十字朝阳医院心脏中心,北京100020
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二十多年前,Ｂａｎｇ和Ｄｙｅｒｂｅｒｇ提出爱斯基摩人较低的心血管病死亡率可能与他们食用含高浓度的多不饱和脂肪酸类(ＰＵＦＡｓ)的海生食物有关。随后的研究表明该物质具有预防和减少动脉粥样硬化形成等生化和生理作用。晚近,在临床应用ＰＵＦＡｓ抗动脉粥样硬化治疗过程
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