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摘 要 在生态建设中，竹子具有非常重要的作用。福建省永泰县竹类资源丰富，区位优势明显，市场潜力巨大，因此竹产业成为永泰县广大农民脱贫致富的重要产业。近年来，虽然永泰县的竹产业得到了快速发展，但受各方面因素的影响，当地竹产业发展面临着竹类资源总量少质量差、经营水平较低、产业化经营程度低等一系列瓶颈。为加快永泰县竹产业发展，使之成为林业经济发展的新亮点，对永泰县竹林资源、竹林经营现状、竹材加工发展态势进行调查，全面分析当地竹产业发展的瓶颈，提出促进竹产业健康发展的有效策略。
关键词 竹产业;发展瓶颈;策略;福建省永泰县
中图分类号：F326.2 文献标志码：B DOI： 10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.066
竹类植物是地球陆地生态系统中的重要一员，是森林资源中的瑰宝。随着社会的发展，人们对竹类资源的需求逐渐多元化，竹类资源应用领域不断拓宽，其在建筑、家具、包装、运输、食品、医药及旅游等方面得到广泛应用。在生态环境保护方面，竹林四季常青、姿态优美的独特风貌，既绿化美化了环境，又起到涵养水源、调节气候、保持生态平衡的作用。近年来，福建省永泰县竹产业发展面临瓶颈，相关企业家深感忧虑。基于此，对永泰县竹产业发展趋势进行调查分析，提出突出区域特色，提高经营水平，促进竹产业发展的措施，以充分发挥竹类资源的优势和潜力，为推进社会主义新农村建设提供科学依据[1]。
1 竹产业发展概况
1.1 竹林资源现状
1.1.1 竹类资源规模
永泰县地处中亚热带向南亚热带过渡的海洋性季风气候区域[1]，水热资源异常丰富，具有发展毛竹和中小径竹得天独厚的自然条件。全县现拥有竹类资源1.15万公顷，总立竹量达3 460万株，其中毛竹0.59万公顷，篓竹0.35万公顷，麻竹0.02万公顷，黄甜竹0.03万公顷，绿竹0.01万公顷，其他竹类0.15万公顷。
1.1.2 竹类资源种属
永泰县竹类资源种属丰富，据调查统计，共有11属44种（含引种），主要品种有毛竹、篓竹、麻竹、黄甜竹、绿竹、苦竹、河边竹及青皮竹等。
1.1.3 竹类资源分布
永泰县竹类资源的分布特点：毛竹主要分布在西部中低山地区;篓竹主要分布在东部丘陵地区;麻竹、黄甜竹、绿竹、苦竹及河边竹等主要分布在大樟溪沿岸及支流两旁的冲积地带、四旁杂地。
综上所述，永泰县竹类资源总量虽少，但竹种质资源丰富，大多数具有经济价值，应注重竹类资源的多样性开发，特别是篓竹具有资源优势，是永泰特色的区域经济竹种。
1.2 竹类资源经营的现状
永泰县竹类资源的培育和经营历史悠久，但以传统经营措施为主，一般只进行隔年劈草或挖笋前劈草。人们为了追求短期效益，过量砍伐中龄竹，导致毛竹林内仅剩幼龄竹;篓竹采取“一年养笋、一年伐竹”的经营方法，竹林中幼龄竹偏多，壮龄竹偏少，影响竹林的产量和质量。20世纪80年代开始，全县竹类资源的主产区实施分户经营，政府也采取了一系列卓有成效的优惠扶持政策，开展大规模毛竹林低产林改造，推广应用全垦抚育、施肥、客土、灌水、土壤增温保湿等新技术培育黄甜竹笋用林，使黄甜竹笋用林早产丰产，有力促进了竹业经济的发展。
当前竹类资源的经营模式主要有2种。1）材用竹经营。材用竹以毛竹、篓竹为主，永泰县应用毛竹低产林改造、台湾桂竹丰产结构体系与经营技术、竹林资源分类定向培育等一批成熟、适用、高效的竹林培育技术，通过结构调整、母竹留养、合理采伐、护笋养竹、病虫害防治、竹林施肥等措施，同时强化竹山基础设施建设，开设竹山道路，兴建蓄水池，引水上山，盖草灌水，让竹林“坐”上汽车、“喝”上自来水，极大地提高了竹材的产量和质量。2）笋用竹经营。笋用竹种以麻竹、黄甜竹、绿竹、苦竹为主，当地应用先进的科研成果，提高了竹笋的产量和质量，但全县竹笋经营至今尚处在自产自销阶段，鲜笋外销和笋加工出口长期处于空白，严重制约了笋用竹基地建设和经营效益提高[2]。
1.3 竹类资源的加工现状
全县现有竹林加工企业12家，从业人员2 000人左右，竹业年产值1.1亿元，年耗竹材500万根以上。目前，永泰县以竹质原料加工和综合利用的产品主要有竹地板半成品、竹草编工艺品、竹凉席、竹餐具、竹家（农）具、旅游纪念品、礼品包装盒以及宾馆客房拖鞋等100多种。该县竹材加工已逐步由小规模家庭作坊式的手工生产向大规模的民营企业机械化方向发展，如福州亿泰竹木有限公司主要从事竹餐具、竹类系列工艺品生产，有100多个品种，产品销往日本、欧洲、东南亚，年产值达600万元，安排就业劳力40人。该地区竹产业加工产品从初级产品低附加值向深加工高附加值方向发展，且引进了加工毛竹壳、藤等的生产线和生产工艺，如福建福植实业有限公司是永泰县专门从事手工编制竹藤制品和加工生产毛竹壳的企业，手编竹藤包在日本备受高端消费人群的青睐，单个售价在2 000～20 000元，是名副其实的高端消费品，年出口额基本保持在600多万元。
2 竹产业发展存在的瓶颈
永泰县竹产业发展虽然有一定的基础，资源优势明显，潜力较大，可培养成为林业产业发展新亮点，但同时，永泰县竹产业发展存在“一少二低”的瓶颈。
2.1 竹类资源总量少质量差
1）竹资源总量少。永泰县现有竹材年伐量仅300万根，其中毛竹200万根、篓竹100万根，且不说引进大型的竹加工企业，就永泰县现有加工企业年需要量就达500多万根，40%以上竹材需从外县调入，竹材资源满足不了加工企业的需求。2）竹材的质量较差。永泰县现有竹林经营粗放，投资少，竹林产量低，竹径小，节距短，竹龄结构不合理，尤其是簍竹材青皮变黄且有病斑点，难以满足企业加工产品对竹材的质量要求[3]。 2.2 竹林经营水平较低
1）在采伐上，以经济效益定采伐量，在竹材价格高的时候，一些地方存在过度采伐的现象，给打造合理竹林结构造成困难，导致竹林立竹密度偏小或偏大。2）在抚育管理上，除了政府提供补助进行深翻垦复、施肥等外，大部分竹林不施肥，只进行劈草抚育，导致竹林养分补给不足，竹林退化。3）在乡土竹种开发上，资金投入不足，现有竹资源竹种优化结构尚未形成。4）竹林纯林化严重，生态环境恶化。由于长期允许砍伐混生在竹林内的乔木，使许多原有的竹木混交林变成纯林，病虫害严重，竹林受灾面积逐年增大，如篓竹枯萎病。
2.3 竹产业化经营程度低
1）笋竹加工企业规模小，全县12家加工企业，没有一家年产值在1 000万元以上，而且笋加工长期处在空白状态，导致永泰县黄甜竹、麻竹、绿竹、苦竹等优良乡土笋用竹种及毛竹笋竹两用林只能销售鲜笋，严重制约了笋用竹的基地建设进度及经营效益提升。2）企业自主创新能力差，产品档次低，初级产品多，无拳头和名牌产品，市场竞争力弱。3）产品雷同，企业间无序竞争严重。全县12家企业（竹材加工）全都生产竹凉席、竹餐具等产品。4）竹材利用率低，许多企业属家族作坊式生产，设备简陋，缺乏开发高新技术的能力，在市场竞争中龙头作用不明显。总之，永泰县笋竹加工企业呈现小、散、乱的状态。
3 破解竹产业发展瓶颈的应对策略
目前，永泰县处于资源培育与加工两难的境况，不引进大的加工企业，资源增值步伐又不大，引进大的加工企业，资源又不能满足需求，如何解决这个矛盾，现提出建议。
3.1 靠政策扶持，加快竹林资源培育
竹林是永泰县山区農民的传统经营产业，当地有一定经营规模，有十分明显的品种优势。经营竹林具有短、平、快的特点，把发展竹林作为生产发展的重要项目，对于永泰县溶入市场大潮，增加农民收入，发展地方经济具有重要的现实意义与长远效益，因此政府要出台优惠政策，调动竹农发展竹产业的积极性。1）加大竹林投资力度，一方面鼓励林农利用荒山荒地种竹，实现面积扩张、单位面积产值和效益全面提升，另一方面加强竹林抚育管理，由粗放型向集约型转变，及时对竹林劈草翻土，清理小、老、病、畸形竹，挖除老竹蔸、老竹鞭，把竹林改造培育成花年毛竹林。2）加大科技育竹力度，对竹山追施专用肥，推广引水喷灌，开设竹山道路，并鼓励科技人员开展技术开发、示范推广、承包等活动，向广大竹农传授竹林培育丰产技术，建立竹类优良种苗培育基地、竹类丰产培育基地和竹林高效利用中心基地，使竹产业成为抓得实、看得见、摸得着、真正富民强县的支柱产业[4]。
3.2 依靠科技，提高竹林经营水平，扩大竹林面积
竹业经济的发展虽离不开市场经济的拉动，但也不能违背自然科学规律。如有些竹农因竹材价格好，只顾眼前利益，大量采伐中幼竹林，这样不仅影响了竹林的产量和质量，而且影响了后续资源的培育。因此，要积极引导竹农科学经营，合理利用竹林，使永泰县竹林资源形成越采越多，越采质量越好的良性循环，达到永续利用的目标。
3.3 农企联动，调动企业与竹农积极性，推动竹林
培育
永泰县竹产业发展中，竹农管生产，缺乏资金;企业管加工，缺乏原料，没有形成紧密合作的产业链。为此，要积极引导企业与竹农之间合作联动，以“公司+农户”为纽带，以经济利益为导向，促使企业与竹农达成互利互惠、共兴共衰的合作伙伴关系。企业与农户签订长期的竹材培育与购销合同，明确双方责、权、利，把企业与农户建成风险共担、利益共享的共同体，这样竹农经营竹林的经济利益就能得到保障，达到了生产与加工双赢的目的。
3.4 产业升级，依靠竹材加工向深层次拓展
永泰县绝大部分竹材加工企业自主创新能力差，产品档次低，初级产品多，无名牌产品。这样相对较低层次的竹材开发利用水平，不仅造了原材料的浪费，而且产品市场竞争力弱，所产生的附加值也低，一旦竹材价格上涨，这些低层次企业则难以生存。所以，加工企业只有依靠科技升级，不断提高精深加工水平，创新开发高附加值、低耗材的产品，才能使企业增强市场竞争力，获得更大的利润空间，同时也能够让竹农有更大的增收空间[5]。
参考文献：
[1] 王万斌.竹产业发展现状及对策[J].农家参谋.2021（3）：175-176.
[2] 朱远鹏.竹产业发展“六步”走[J].当代县域经济.2021（1）：10-11.
[3] 张喜，侯贻菊，霍达，等.贵州省竹产业高质量发展政策体系构建[J].世界竹藤通讯，2021，19（1）：12-19.
[4] 王卫东，李成惠，叶陈育，等.浙江省竹产业高质量发展存在的问题与对策[J].现代农业研究，2021，27（6）：10-12.
[5] 罗俊璇.广东省龙门县竹产业发展现状及对策研究[J].林业勘查设计，2021（8）：76-80.
（责任编辑：刘 昀）
关键词 竹产业;发展瓶颈;策略;福建省永泰县
中图分类号：F326.2 文献标志码：B DOI： 10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.066
竹类植物是地球陆地生态系统中的重要一员，是森林资源中的瑰宝。随着社会的发展，人们对竹类资源的需求逐渐多元化，竹类资源应用领域不断拓宽，其在建筑、家具、包装、运输、食品、医药及旅游等方面得到广泛应用。在生态环境保护方面，竹林四季常青、姿态优美的独特风貌，既绿化美化了环境，又起到涵养水源、调节气候、保持生态平衡的作用。近年来，福建省永泰县竹产业发展面临瓶颈，相关企业家深感忧虑。基于此，对永泰县竹产业发展趋势进行调查分析，提出突出区域特色，提高经营水平，促进竹产业发展的措施，以充分发挥竹类资源的优势和潜力，为推进社会主义新农村建设提供科学依据[1]。
1 竹产业发展概况
1.1 竹林资源现状
1.1.1 竹类资源规模
永泰县地处中亚热带向南亚热带过渡的海洋性季风气候区域[1]，水热资源异常丰富，具有发展毛竹和中小径竹得天独厚的自然条件。全县现拥有竹类资源1.15万公顷，总立竹量达3 460万株，其中毛竹0.59万公顷，篓竹0.35万公顷，麻竹0.02万公顷，黄甜竹0.03万公顷，绿竹0.01万公顷，其他竹类0.15万公顷。
1.1.2 竹类资源种属
永泰县竹类资源种属丰富，据调查统计，共有11属44种（含引种），主要品种有毛竹、篓竹、麻竹、黄甜竹、绿竹、苦竹、河边竹及青皮竹等。
1.1.3 竹类资源分布
永泰县竹类资源的分布特点：毛竹主要分布在西部中低山地区;篓竹主要分布在东部丘陵地区;麻竹、黄甜竹、绿竹、苦竹及河边竹等主要分布在大樟溪沿岸及支流两旁的冲积地带、四旁杂地。
综上所述，永泰县竹类资源总量虽少，但竹种质资源丰富，大多数具有经济价值，应注重竹类资源的多样性开发，特别是篓竹具有资源优势，是永泰特色的区域经济竹种。
1.2 竹类资源经营的现状
永泰县竹类资源的培育和经营历史悠久，但以传统经营措施为主，一般只进行隔年劈草或挖笋前劈草。人们为了追求短期效益，过量砍伐中龄竹，导致毛竹林内仅剩幼龄竹;篓竹采取“一年养笋、一年伐竹”的经营方法，竹林中幼龄竹偏多，壮龄竹偏少，影响竹林的产量和质量。20世纪80年代开始，全县竹类资源的主产区实施分户经营，政府也采取了一系列卓有成效的优惠扶持政策，开展大规模毛竹林低产林改造，推广应用全垦抚育、施肥、客土、灌水、土壤增温保湿等新技术培育黄甜竹笋用林，使黄甜竹笋用林早产丰产，有力促进了竹业经济的发展。
当前竹类资源的经营模式主要有2种。1）材用竹经营。材用竹以毛竹、篓竹为主，永泰县应用毛竹低产林改造、台湾桂竹丰产结构体系与经营技术、竹林资源分类定向培育等一批成熟、适用、高效的竹林培育技术，通过结构调整、母竹留养、合理采伐、护笋养竹、病虫害防治、竹林施肥等措施，同时强化竹山基础设施建设，开设竹山道路，兴建蓄水池，引水上山，盖草灌水，让竹林“坐”上汽车、“喝”上自来水，极大地提高了竹材的产量和质量。2）笋用竹经营。笋用竹种以麻竹、黄甜竹、绿竹、苦竹为主，当地应用先进的科研成果，提高了竹笋的产量和质量，但全县竹笋经营至今尚处在自产自销阶段，鲜笋外销和笋加工出口长期处于空白，严重制约了笋用竹基地建设和经营效益提高[2]。
1.3 竹类资源的加工现状
全县现有竹林加工企业12家，从业人员2 000人左右，竹业年产值1.1亿元，年耗竹材500万根以上。目前，永泰县以竹质原料加工和综合利用的产品主要有竹地板半成品、竹草编工艺品、竹凉席、竹餐具、竹家（农）具、旅游纪念品、礼品包装盒以及宾馆客房拖鞋等100多种。该县竹材加工已逐步由小规模家庭作坊式的手工生产向大规模的民营企业机械化方向发展，如福州亿泰竹木有限公司主要从事竹餐具、竹类系列工艺品生产，有100多个品种，产品销往日本、欧洲、东南亚，年产值达600万元，安排就业劳力40人。该地区竹产业加工产品从初级产品低附加值向深加工高附加值方向发展，且引进了加工毛竹壳、藤等的生产线和生产工艺，如福建福植实业有限公司是永泰县专门从事手工编制竹藤制品和加工生产毛竹壳的企业，手编竹藤包在日本备受高端消费人群的青睐，单个售价在2 000～20 000元，是名副其实的高端消费品，年出口额基本保持在600多万元。
2 竹产业发展存在的瓶颈
永泰县竹产业发展虽然有一定的基础，资源优势明显，潜力较大，可培养成为林业产业发展新亮点，但同时，永泰县竹产业发展存在“一少二低”的瓶颈。
2.1 竹类资源总量少质量差
1）竹资源总量少。永泰县现有竹材年伐量仅300万根，其中毛竹200万根、篓竹100万根，且不说引进大型的竹加工企业，就永泰县现有加工企业年需要量就达500多万根，40%以上竹材需从外县调入，竹材资源满足不了加工企业的需求。2）竹材的质量较差。永泰县现有竹林经营粗放，投资少，竹林产量低，竹径小，节距短，竹龄结构不合理，尤其是簍竹材青皮变黄且有病斑点，难以满足企业加工产品对竹材的质量要求[3]。 2.2 竹林经营水平较低
1）在采伐上，以经济效益定采伐量，在竹材价格高的时候，一些地方存在过度采伐的现象，给打造合理竹林结构造成困难，导致竹林立竹密度偏小或偏大。2）在抚育管理上，除了政府提供补助进行深翻垦复、施肥等外，大部分竹林不施肥，只进行劈草抚育，导致竹林养分补给不足，竹林退化。3）在乡土竹种开发上，资金投入不足，现有竹资源竹种优化结构尚未形成。4）竹林纯林化严重，生态环境恶化。由于长期允许砍伐混生在竹林内的乔木，使许多原有的竹木混交林变成纯林，病虫害严重，竹林受灾面积逐年增大，如篓竹枯萎病。
2.3 竹产业化经营程度低
1）笋竹加工企业规模小，全县12家加工企业，没有一家年产值在1 000万元以上，而且笋加工长期处在空白状态，导致永泰县黄甜竹、麻竹、绿竹、苦竹等优良乡土笋用竹种及毛竹笋竹两用林只能销售鲜笋，严重制约了笋用竹的基地建设进度及经营效益提升。2）企业自主创新能力差，产品档次低，初级产品多，无拳头和名牌产品，市场竞争力弱。3）产品雷同，企业间无序竞争严重。全县12家企业（竹材加工）全都生产竹凉席、竹餐具等产品。4）竹材利用率低，许多企业属家族作坊式生产，设备简陋，缺乏开发高新技术的能力，在市场竞争中龙头作用不明显。总之，永泰县笋竹加工企业呈现小、散、乱的状态。
3 破解竹产业发展瓶颈的应对策略
目前，永泰县处于资源培育与加工两难的境况，不引进大的加工企业，资源增值步伐又不大，引进大的加工企业，资源又不能满足需求，如何解决这个矛盾，现提出建议。
3.1 靠政策扶持，加快竹林资源培育
竹林是永泰县山区農民的传统经营产业，当地有一定经营规模，有十分明显的品种优势。经营竹林具有短、平、快的特点，把发展竹林作为生产发展的重要项目，对于永泰县溶入市场大潮，增加农民收入，发展地方经济具有重要的现实意义与长远效益，因此政府要出台优惠政策，调动竹农发展竹产业的积极性。1）加大竹林投资力度，一方面鼓励林农利用荒山荒地种竹，实现面积扩张、单位面积产值和效益全面提升，另一方面加强竹林抚育管理，由粗放型向集约型转变，及时对竹林劈草翻土，清理小、老、病、畸形竹，挖除老竹蔸、老竹鞭，把竹林改造培育成花年毛竹林。2）加大科技育竹力度，对竹山追施专用肥，推广引水喷灌，开设竹山道路，并鼓励科技人员开展技术开发、示范推广、承包等活动，向广大竹农传授竹林培育丰产技术，建立竹类优良种苗培育基地、竹类丰产培育基地和竹林高效利用中心基地，使竹产业成为抓得实、看得见、摸得着、真正富民强县的支柱产业[4]。
3.2 依靠科技，提高竹林经营水平，扩大竹林面积
竹业经济的发展虽离不开市场经济的拉动，但也不能违背自然科学规律。如有些竹农因竹材价格好，只顾眼前利益，大量采伐中幼竹林，这样不仅影响了竹林的产量和质量，而且影响了后续资源的培育。因此，要积极引导竹农科学经营，合理利用竹林，使永泰县竹林资源形成越采越多，越采质量越好的良性循环，达到永续利用的目标。
3.3 农企联动，调动企业与竹农积极性，推动竹林
培育
永泰县竹产业发展中，竹农管生产，缺乏资金;企业管加工，缺乏原料，没有形成紧密合作的产业链。为此，要积极引导企业与竹农之间合作联动，以“公司+农户”为纽带，以经济利益为导向，促使企业与竹农达成互利互惠、共兴共衰的合作伙伴关系。企业与农户签订长期的竹材培育与购销合同，明确双方责、权、利，把企业与农户建成风险共担、利益共享的共同体，这样竹农经营竹林的经济利益就能得到保障，达到了生产与加工双赢的目的。
3.4 产业升级，依靠竹材加工向深层次拓展
永泰县绝大部分竹材加工企业自主创新能力差，产品档次低，初级产品多，无名牌产品。这样相对较低层次的竹材开发利用水平，不仅造了原材料的浪费，而且产品市场竞争力弱，所产生的附加值也低，一旦竹材价格上涨，这些低层次企业则难以生存。所以，加工企业只有依靠科技升级，不断提高精深加工水平，创新开发高附加值、低耗材的产品，才能使企业增强市场竞争力，获得更大的利润空间，同时也能够让竹农有更大的增收空间[5]。
参考文献：
[1] 王万斌.竹产业发展现状及对策[J].农家参谋.2021（3）：175-176.
[2] 朱远鹏.竹产业发展“六步”走[J].当代县域经济.2021（1）：10-11.
[3] 张喜，侯贻菊，霍达，等.贵州省竹产业高质量发展政策体系构建[J].世界竹藤通讯，2021，19（1）：12-19.
[4] 王卫东，李成惠，叶陈育，等.浙江省竹产业高质量发展存在的问题与对策[J].现代农业研究，2021，27（6）：10-12.
[5] 罗俊璇.广东省龙门县竹产业发展现状及对策研究[J].林业勘查设计，2021（8）：76-80.
（责任编辑：刘 昀）