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要想在城市五花八门的餐饮业中立足，唯有特色才能取胜。金先生很早就经营“合渣饭”了，在十里八乡小有名气，在特色方面很有信心和经验。他在闹市区一处相对幽静的地方继续做起了“合渣饭”。“合渣饭”的主菜“合渣”由来已久，真正的“合渣”做法考究：
闹市里的特色“合渣饭”
【摘 要】
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要想在城市五花八门的餐饮业中立足，唯有特色才能取胜。金先生很早就经营“合渣饭”了，在十里八乡小有名气，在特色方面很有信心和经验。他在闹市区一处相对幽静的地方继续做起了
【机 构】
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湖北咸丰县前胜街74号
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2010年8期
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