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摘 要 采用田间试验，通过对5个湛江花生新品种各生育期主要生物学性状、产量及其品质的观察与比较，并作采样分析，探索花生的生活习性及施肥规律，并通过研究活动学习作物选育的一般方法。
关键词 花生 品种 钙肥
中图分类号：S565.2 文献标识码：A
Feature Comparison of Zhanjiang New Peanut Varieties
ZHANG Huipeng
（Zhanjiang No.2 High School Haidong， Zhanjiang， Guangdong 524000）
Abstract A field experiment is conducted to explore the habits and fertilization law of peanut， by observation and comparison on the main biological traits， including yield and quality of the growth period of 5 Zhanjiang new peanut species. Through research activities， we can learn crop general breeding method.
Key words peanut； breed； calcium
0 前言
花生是豆科落花生属的一年生草本植物，原产于南美洲。花生是世界上也是我国重要的油料作物和蛋白作物之一。广东省花生播种面积31.4万公顷，仅次于山东、河南、河北三省，居全国第四位，全区除少数高寒山区外，大多数县（市）均有花生种植。其中以湛江地区种植面积最大，约占全省五分之一。
花生种子富含不饱和脂肪酸且酸值也较低，一般含油量在50%左右，是一种优质食用油。种子蛋白质含量约30%。花生茎叶含蛋白质13%～14%，脂肪2%，碳水化合物42%～46%，以及磷、钙等矿质元素，经粉碎后可作为牲畜的饲料。花生是豆科作物，根部的根瘤菌能固定空气中的游离氮素。固氮量除2/3供应花生利用外，还有1/3留在土壤中，加上落叶的作用，可使种植花生的土地肥力不断提高。总之，发展花生生产，对解决人民的食油，促进畜牧业发展，提高土壤肥力，增加粮食产量等方面都具有重要的意义。
花生是典型的喜钙作物，而雷州半岛砖红壤地区土壤非常贫瘠，并伴随较为严重的缺Ca，很大程度上影响了作物的产量。有科学家研究了钙对花生的增产原因和吸收量。平均每生产100kg荚果需吸收钙3～2.7kg。其吸收量小于氮，大于磷，近似钾，在缺钙的土壤上施用钙肥可显著地增加产量钙肥可使花生产量增产6.11%～28.58%。吴刚等认为钙素可以改变结实增产效果，减少批果，消除烂果，提高产量和粗脂肪含量。因此，选育优良花生品种，对节约资源，防治污染，以及实现农业可持续发展具有重要意义。
1 材料与方法
1.1 试验材料与处理
选用华南地区生产上应用面积较大的四种基因型花生：青叶、黑叶、仲恺花4号、粤油86，由湛江市农科所提供。试验在湛江市二中海东中学试验旱地进行。采用随机区组排列，设施钙和对照，收获时每小区取三株，考查荚数、籽粒数、结实率等，测定籽粒脂肪、蛋白含量，每小区取30株计算产量。
1.2 测定方法
1.2.1 粗蛋白含量测定
采用H2SO4-K2SO4-CuSO4-Se消煮法。称样0.5000g，消化呈浅蓝色，再加热约10min，转移，采用半微量法定N。得到花生籽仁的含氮量，再乘上换算系数计算出粗蛋白含量。（由广东海洋大学，3次重复。小区长、宽各两米，每小区设六行，南北行向。试验田于2012年3月下种。分别于4月15日（苗期）、5月12日（花期）、6月1日（荚期）、取样，观测叶片数、株高、花数、荚数等，并在荚期施钙。7月10日收获生化实验室协助完成）。
1.2.2 花生籽粒油脂含量测定
采用油重法。称取烘干样品1.000g，装入干燥铝纸筒中，然后移入浸提筒内，加入乙醚，抽提10小时，取下浸提筒，烘干，直至恒重。（由广东海洋大学生化实验室协助完成）
1.3 统计分析
采用Excel 2003数据分析软件进行试验结果统计分析。
2 结果与分析
2.1 不同基因型花生茎高、花数及荚数（见表1）
表1 不同基因型花生茎高、花数及荚数
2.2 荚期施钙对不同基因型花生蛋白质含量的影响
荚期施钙对供试各基因型花生蛋白质含量有较为显著影响，施钙处理下各基因型花生蛋白质含量普遍升高，但升高幅度差别很大，黑叶、粤油86升高幅度最大，相对蛋白质含量分别达到0.84，0.84，在五个供试品种中，仲恺花4号的相对蛋白含量最高，为0.97，青叶、大荚豆在钙胁迫下尚能维持较高的蛋白质含量，籽粒相对蛋白质分别为0.91、0.91，这可能与品种自身特性和品种对钙的敏感程度以及品种自身利用钙的能力有关。
2.3 荚期施钙对不同基因型花生产量及产量构成因素的影响
（1）荚期施钙对不同基因型花生籽粒百粒重的影响。荚期施钙对花生百粒重产生影响，施钙组供试各基因型花生百粒重均高于对照，这与前人研究结果基本一致，但不同基因型间差别较大，仲恺花4号的百粒重最大，施钙条件下达到87.00g，而青叶的仅为54.05g，这可能与品种自身特性有关。从相对百粒重来看，大荚豆最小，为0.93，与对照组达到显著差异水平，说明缺钙对大荚豆基因型籽粒百粒重影响较大，青叶、黑叶、仲恺花4号、粤油86的相对百粒重分别为0.97，0.97，0.95，1.00，说明荚期施钙对花生籽粒大小及饱满程度产生影响。
（2）荚期施钙对不同基因型花生籽粒产量的影响。前人的研究结果表明，花生荚期施钙对花生产量影响显著。施钙组供试各基因型花生产量均高于对照，这与前人研究结果基本一致。不同品种的表现差别较大，黑叶基因型的产量最高，施钙条件下达到648.92g，而粤油86仅为441.37g，这可能与品种自身特性有关，与对照组比较，仲恺花4号、粤油86升幅较大，其施钙处理分别比对照增产约25%， 22%，经检验，达到极显著差异，大荚豆与对照也达到显著差异，从相对产量来看，黑叶最高，为0.98，黑叶在钙胁迫条件下尚能维持较高的籽粒产量，说明可能与其利用养分能力及对钙的敏感程度有关。
参考文献
[1] 西南农业大学主编.土壤学.北京：中国农业出版社，1978：158-159.
[2] 廖伯寿.中国种植业优质高产技术丛书.武汉：湖北科学技术出版社，2003：1-12.
[3] 姜慧芳，段乃雄.花生品种蛋白质含量、含油量及脂肪酸组成的分析[J].作物品种资源，1994（4）：29-31.
[4] 赵新华，张振涛，王保新.钙肥对花生产量的影响[J].土壤肥料，1992（l）：40.
[5] 吴刚，李金英，曾晓舵.土壤钙的生物有效性及与其它元素的相互作用[J].土壤与环境，2002.1l（3）：319-322.
[6] Raghothama KG. Phosphate acquisition. A nnual Review of Plant Physiology and Plant M6ol Biol，1999.50：665-693.
[7] 林褒，周卫.花生荚果钙素吸收调控及其与钙素营养效率的关系.核农学报，1997.11（3）：168-172.
关键词 花生 品种 钙肥
中图分类号：S565.2 文献标识码：A
Feature Comparison of Zhanjiang New Peanut Varieties
ZHANG Huipeng
（Zhanjiang No.2 High School Haidong， Zhanjiang， Guangdong 524000）
Abstract A field experiment is conducted to explore the habits and fertilization law of peanut， by observation and comparison on the main biological traits， including yield and quality of the growth period of 5 Zhanjiang new peanut species. Through research activities， we can learn crop general breeding method.
Key words peanut； breed； calcium
0 前言
花生是豆科落花生属的一年生草本植物，原产于南美洲。花生是世界上也是我国重要的油料作物和蛋白作物之一。广东省花生播种面积31.4万公顷，仅次于山东、河南、河北三省，居全国第四位，全区除少数高寒山区外，大多数县（市）均有花生种植。其中以湛江地区种植面积最大，约占全省五分之一。
花生种子富含不饱和脂肪酸且酸值也较低，一般含油量在50%左右，是一种优质食用油。种子蛋白质含量约30%。花生茎叶含蛋白质13%～14%，脂肪2%，碳水化合物42%～46%，以及磷、钙等矿质元素，经粉碎后可作为牲畜的饲料。花生是豆科作物，根部的根瘤菌能固定空气中的游离氮素。固氮量除2/3供应花生利用外，还有1/3留在土壤中，加上落叶的作用，可使种植花生的土地肥力不断提高。总之，发展花生生产，对解决人民的食油，促进畜牧业发展，提高土壤肥力，增加粮食产量等方面都具有重要的意义。
花生是典型的喜钙作物，而雷州半岛砖红壤地区土壤非常贫瘠，并伴随较为严重的缺Ca，很大程度上影响了作物的产量。有科学家研究了钙对花生的增产原因和吸收量。平均每生产100kg荚果需吸收钙3～2.7kg。其吸收量小于氮，大于磷，近似钾，在缺钙的土壤上施用钙肥可显著地增加产量钙肥可使花生产量增产6.11%～28.58%。吴刚等认为钙素可以改变结实增产效果，减少批果，消除烂果，提高产量和粗脂肪含量。因此，选育优良花生品种，对节约资源，防治污染，以及实现农业可持续发展具有重要意义。
1 材料与方法
1.1 试验材料与处理
选用华南地区生产上应用面积较大的四种基因型花生：青叶、黑叶、仲恺花4号、粤油86，由湛江市农科所提供。试验在湛江市二中海东中学试验旱地进行。采用随机区组排列，设施钙和对照，收获时每小区取三株，考查荚数、籽粒数、结实率等，测定籽粒脂肪、蛋白含量，每小区取30株计算产量。
1.2 测定方法
1.2.1 粗蛋白含量测定
采用H2SO4-K2SO4-CuSO4-Se消煮法。称样0.5000g，消化呈浅蓝色，再加热约10min，转移，采用半微量法定N。得到花生籽仁的含氮量，再乘上换算系数计算出粗蛋白含量。（由广东海洋大学，3次重复。小区长、宽各两米，每小区设六行，南北行向。试验田于2012年3月下种。分别于4月15日（苗期）、5月12日（花期）、6月1日（荚期）、取样，观测叶片数、株高、花数、荚数等，并在荚期施钙。7月10日收获生化实验室协助完成）。
1.2.2 花生籽粒油脂含量测定
采用油重法。称取烘干样品1.000g，装入干燥铝纸筒中，然后移入浸提筒内，加入乙醚，抽提10小时，取下浸提筒，烘干，直至恒重。（由广东海洋大学生化实验室协助完成）
1.3 统计分析
采用Excel 2003数据分析软件进行试验结果统计分析。
2 结果与分析
2.1 不同基因型花生茎高、花数及荚数（见表1）
表1 不同基因型花生茎高、花数及荚数
2.2 荚期施钙对不同基因型花生蛋白质含量的影响
荚期施钙对供试各基因型花生蛋白质含量有较为显著影响，施钙处理下各基因型花生蛋白质含量普遍升高，但升高幅度差别很大，黑叶、粤油86升高幅度最大，相对蛋白质含量分别达到0.84，0.84，在五个供试品种中，仲恺花4号的相对蛋白含量最高，为0.97，青叶、大荚豆在钙胁迫下尚能维持较高的蛋白质含量，籽粒相对蛋白质分别为0.91、0.91，这可能与品种自身特性和品种对钙的敏感程度以及品种自身利用钙的能力有关。
2.3 荚期施钙对不同基因型花生产量及产量构成因素的影响
（1）荚期施钙对不同基因型花生籽粒百粒重的影响。荚期施钙对花生百粒重产生影响，施钙组供试各基因型花生百粒重均高于对照，这与前人研究结果基本一致，但不同基因型间差别较大，仲恺花4号的百粒重最大，施钙条件下达到87.00g，而青叶的仅为54.05g，这可能与品种自身特性有关。从相对百粒重来看，大荚豆最小，为0.93，与对照组达到显著差异水平，说明缺钙对大荚豆基因型籽粒百粒重影响较大，青叶、黑叶、仲恺花4号、粤油86的相对百粒重分别为0.97，0.97，0.95，1.00，说明荚期施钙对花生籽粒大小及饱满程度产生影响。
（2）荚期施钙对不同基因型花生籽粒产量的影响。前人的研究结果表明，花生荚期施钙对花生产量影响显著。施钙组供试各基因型花生产量均高于对照，这与前人研究结果基本一致。不同品种的表现差别较大，黑叶基因型的产量最高，施钙条件下达到648.92g，而粤油86仅为441.37g，这可能与品种自身特性有关，与对照组比较，仲恺花4号、粤油86升幅较大，其施钙处理分别比对照增产约25%， 22%，经检验，达到极显著差异，大荚豆与对照也达到显著差异，从相对产量来看，黑叶最高，为0.98，黑叶在钙胁迫条件下尚能维持较高的籽粒产量，说明可能与其利用养分能力及对钙的敏感程度有关。
参考文献
[1] 西南农业大学主编.土壤学.北京：中国农业出版社，1978：158-159.
[2] 廖伯寿.中国种植业优质高产技术丛书.武汉：湖北科学技术出版社，2003：1-12.
[3] 姜慧芳，段乃雄.花生品种蛋白质含量、含油量及脂肪酸组成的分析[J].作物品种资源，1994（4）：29-31.
[4] 赵新华，张振涛，王保新.钙肥对花生产量的影响[J].土壤肥料，1992（l）：40.
[5] 吴刚，李金英，曾晓舵.土壤钙的生物有效性及与其它元素的相互作用[J].土壤与环境，2002.1l（3）：319-322.
[6] Raghothama KG. Phosphate acquisition. A nnual Review of Plant Physiology and Plant M6ol Biol，1999.50：665-693.
[7] 林褒，周卫.花生荚果钙素吸收调控及其与钙素营养效率的关系.核农学报，1997.11（3）：168-172.